31 décembre 2013

Bonne et heureuse année 2014 à vous tous !

  Coucou à tous et toutes ! Nous voilà au seuil d'une nouvelle année et je vous souhaite avec beaucoup d'amour et de tendresse de bonnes et belles choses durant cette nouvelle année 2014!  Quelle vous soit douce et aussi... remplie de gourmandises ! en même temps je me permet de souhaiter la bienvenue aux nouveaux abonnés de mon blog et j'espère encore pouvoir vous régaler !!! Je me repose quelques jours et je reviens vers vous très très vite ... à bientôt bisous          
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24 décembre 2013

Joyeux Noël à tous et toutes !!!

  Coucou tout le monde   Je vous souhaite un bon et joyeux Noël ... je vous laisse quelques jours pleins de bisous  Béatrice        
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21 décembre 2013

Ma table de Noël ... Crème, strass et dorée

Bonjour, aujourd'hui, je vous présente ma table de Noël , réalisée simplement, avec des petites choses que j'ai acheté et améliorée avec les couleurs que je voulais et d'autres faites maison comme pour la couronne de Noël et le petit centre de table au bout de la table ...   Pour la nappe et les serviettes ils sont en tissu coton de couleur crème ... Pour le chemin de table un organza de couleur crème étoile dorée " strass " il fait son petit effet et donne beaucoup de lumière sur la table ... pour les verres... [Lire la suite]
20 décembre 2013

Bûche légère façon forêt noire ( sans beurre ) ... Un délice !

    Coucou tout le monde et oui! c'est bientôt l'approche d'une nouvelle année et en ce qui me concerne je terminerais celle-ci en vous proposant cette jolie bûche légère et sans beurre, aux griottines accompagnée d'une chantilly vanillée, vraiment délicieuse que j'ai trouvé sur le joli blog , Le cahier gourmand de Sophie  ... Merci Sophie pour cette recette ...   Pour 6 personnes Ingrédients   des cerises griottes une confiture de cerises pour la génoise cacao 3 oeufs ... [Lire la suite]
19 décembre 2013

Escargots de Bourgogne pour nos grandes tablées festives + Partenariat

Coucou tout le monde aujourd' hui, ce sera pour nous la très célèbre recette que tout le monde connait maintenant,  " Les escargots de Bourgogne "  aussi appelé " Escargot beurré " , une recette qui se retrouve bien souvent sur nos grandes tablées de fête, alors pour les amateurs de ces petits gastropodes, vous allez donc vous régaler ! J'ai reçu en partenariat une boîte d'escargots " prêts à l'emploi " de L 'escargot, un grand MERCI Florence ...   Si toute fois vous êtes amateurs d' escargots, et que... [Lire la suite]
18 décembre 2013

Chocolat blanc aux Speculoos pour vos cadeaux gourmands de Noël

  Bonjour tout le monde les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et pourquoi pas vous proposer ces petits chocolats blancs aux speculoos pour remplir vos cadeaux gourmands et si vous êtes amateurs de biscuits speculoos ils sont fait pour vous ...    Pour environ 24 chocolats : 1 plaque de chocolat blanc de qualité ( 200 gr ) 5 biscuits Speculoos Ustensiles Moules en silicone pour moi de la marque Tupperware offert par mon amie Martine conseillère Tupperware 1 fouet 1 petite casserole 1 rouleau 1... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Poularde farcie au foie gras caramélisée au miel et sa poêlée forestière

    Bonjour dans quelques jours c'est bientôt Noël et je vous propose ce délicieux plat de volaille " arrangé à ma sauce " farcie au foie gras, caramélisé au miel corsé, et accompagné d'une poêlée forestière ... Rien de plus simple !   il vous faudra pour 6 personnes   Temps de préparation: 25 mn   Cuisson : environ 2 heures ( c'est selon le poids de votre volaille )   Ingrédients 1 belle poularde fermière ( pour moi label rouge de Licques ) 100 gr de foie gras de canard ( achetez... [Lire la suite]
16 décembre 2013

Comment réaliser un beurre de saumon fumé " maison " pour vos toasts ?

  Bonjour les amies   comme vous le savez, j'adore faire des petits toasts briochés assortis pour les fêtes de fin d'année et cette fois-ci j'ai voulu essayer de faire un  beurre de saumon fumé et franchement c'est délicieux mais il faut vraiment bien doser la quantité de beurre ...    Pour une vingtaine de toasts environ   Ingrédients 200 gr de saumon fumé ( je prends des chutes de saumon fumé, c'est moins ônéreux ) 70 gr de beurre fondu plus ou moins ( à vous de voir la texture que vous... [Lire la suite]
15 décembre 2013

Filet mignon de porc farci au foie gras en croûte feuilletée ...

  Coucou tout le monde   un repas que j'ai fais pour nous trois avec quelques belles tranches de foie gras qu'il me restait, un filet mignon de porc au frigo, quelques tranches de champignons de Paris et une pâte feuilletée et hop ! un repas de roi pour 4 ingrédients et si vite réalisé !  Bon, je dirais que ma présentation n'est pas top ! mais c'était juste délicieux et c'est un bon compromis pour utiliser un reste de foie gras.   Pour 3 à 4 personnes   Ingrédients 1 filet mignon de porc 1 rouleau... [Lire la suite]
14 décembre 2013

Sablés de Noël avec ou sans presse à biscuits ...

      Bonjour tout le monde   cette semaine j'ai réalisé des petits sablés pour Noël, ça vous dit ?    Pour les ingrédients 250 gr de farine à pâtisserie de mon partenaire Farin'UP 125 gr de sucre semoule 125 gr de beurre 1 pincée de sel 1/2 tasse de lait 2 c à café de cacao ou d'autres arômes à votre goût ( vanille, citron, noisette etc... ) 2 jaunes d'oeufs   Ustensiles 1 saladier 1 maryse 1 fourchette des emportes-piéces pour noël   Pour la préparation   ... [Lire la suite]