DSCF0866

Coucou les amies

En effet pour ce dimanche, j'ai deux tours en cuisine à réaliser et pour le deuxième tour rapide en cuisine N° 107, cette fois ci je vais me régaler chez Nour du délicieux blog Un peu de tout ... beaucoup de moi et j'ai eu bien du mal à choisir ce que j'allais faire, tellement elle a de bonnes recettes, simples et Gourmandes comme je les aime ... Et cette fois ci le tirage au sort à fait que c'est Isabelle du blog Isa en cuisine qui viendra cette fois ci chercher une recette sur mon blog ...

J'ai choisi de faire la galette de pommes de terre , un accompagnement vraiment délicieux !

 

Il vous faudra pour 6 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

2 oignons

2 oeufs

50 gr de farine

20 cl de lait

un peu de noix de muscade râpée

sel et poivre

de l'huile d'olive

du fromage râpé

 

Préparation

Commencez par préparer les pommes de terre. Epluchez-les et coupez-les en petits dés. Lavez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante.

Laissez-les cuire 15 minutes. Laissez-les refroidir.

Faites rissoler vos oignons coupés dans de l' huile d'olive pendant 10 minutes, ils doivent devenir translucides.

Laissez refroidir

Cassez les oeufs et mélanger au lait.

Rajouter la farine en pluie et continuer à fouetter pour éviter les grumeaux.

Rajoutez le fromage râpé et les épices.

Mélangez au mélange pommes de terre / oignons.

Mettez au four à chauffer à 200°; après 5 minutes, placez votre moule que vous aurez huilé généreusement pendant 5 minutes ( pas fait ).

Sortez délicatement ( en évitant de vous brûler ) le moule et versez-y votre mélange.

Passez aussitôt au four et laissez cuire 20 minutes environ ...

 

DSCF0862

 

Ma note gourmande !

Juste un délice ! j'ai accompagné ce plat de pommes de terre d'une escalope de poulet et un peu de salade bien relevée !

 

Bon tour et bon dimanche !

à lundi prochain !

bisous

 

7a55f5d2[1]