Gâteau de semoule fine au lait de coco

 

Coucou tout le monde

je vous propose cet excellent gâteau de semoule au lait de coco et franchement c' est vraiment délicieux, ça passe tout seul , même après un bon repas , c'est malgré tout léger ...

 

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

25 cl de lait de coco

250 gr de semoule de blé " fine "

150 gr de sucre roux

100 gr de beurre

75 gr de poudre d'amande

25 cl d'eau

4 oeufs

1 c à café de cannelle

 

Préparation

 

Dans un saladier, versez la semoule, le lait de coco et l'eau. Mélangez.

Faîtes fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes dans un récipient adapté.

Préchauffé votre four à 180°

Battez les oeufs et le sucre ensemble. Ajoutez la poudre d'amande, la cannelle et la moitié du beurre fondu.

Versez le reste de beurre fondu et répartissez-le sur toute la surface du gâteau.

Enfournez pendant 20 minutes.

Servez ce gâteau de semoule quand il est encore tiède et j'ai parsemé de quelques copeaux de coco sur le dessus.

 

Bonne dégustation !

 

Ma note gourmande

J'ai servi ce gâteau de semoule avec une fraise en décoration et un peu de confiture "maison " fraises/rhubarbe ...

Pour ma confiture " maison " Fraises/rhubarbe, c'est ici

 

Bisous et à demain

 

 

Gâteau de semoule fine au lait de coco - déco