Confiture mûre framboise fraise

Coucou tout le monde

je sais que vous aimez mes confitures " maison " en tout genre alors voici ma toute dernière confiture aux 3 fruits rouges du jardin, composée de mûres, de fraises et de framboises ...

Nous dirons qu'elle est excellente, c'est un beau mariage de fruits ...

 

Pour 5 pots ( plus ou moins )

il vous faudra

500 gr de mûres

500 gr de framboises

500 gr de fraises

( je disposais de quelques baies de cassis alors je les ai ajouté aux 3 fruits car c'est un superbe gélifiant naturel )

1kg 500  de sucre pour confiture

( je mets toujours autant de sucres que de fruits pour une bonne conservation )

 

Pour la préparation

 

1- Mettez un à un les fruits dans un grand saladier et recouvrez chaque couche des fruits par le sucre ...

2- Laissez macérer quelques heures ou toute une nuit c'est encore mieux ...

3- Le lendemain :

Mettez les fruits dans une grande bassine et laissez cuire 25 minutes ( à vous de voir ) , écumez si necessaire ...

 

Pendant la cuisson de ma confiture :

 

Je fais bouillir les pots de confiture ainsi que les couvercles ensuite

je les laisse retourner sur un linge propre

et hop ! vous pouvez les remplir de cette délicieuse confiture , fermez le couvercle et retourner les pots de confiture ...

 

Bonn dégustation !

 

Ma note gourmande

à déguster sur une tranche de brioche, c'est top !

 

 

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