16 décembre 2013

Comment réaliser un beurre de saumon fumé " maison " pour vos toasts ?

  Coucou tout le monde   comme vous le savez, j'adore faire des petits toasts briochés assortis pour les fêtes de fin d'année et cette fois-ci j'ai voulu essayer de faire un  beurre de saumon fumé et franchement c'est délicieux mais il faut vraiment bien doser la quantité de beurre ...    Pour une vingtaine de toasts (environ)   Ingrédients 200 gr de saumon fumé ( je prends des chutes de saumon fumé, c'est moins ônéreux ) 70 gr de beurre fondu plus ou moins ( à vous de voir la texture que vous... [Lire la suite]