12 décembre 2014

Filet de boeuf au beurre de foie gras, juste divin !

    Bonjour tout le monde   Je vous propose ce délicieux plat de filet de boeuf " aux allures festives" avec son foie gras et une sauce au vin rouge exquise.     Pour 8 personnes Préparation: 45 mn   Cuisson: 2h 30 environ   Ingrédients 1,5 kg de filet de boeuf en 1 seul morceau, ficelé sans barde. 1 pied de veau fendu en deux 2 + 8 carottes coupées en rondelles 2 oignons 1 poireau 1 branche de céleri 50 gr + 30 gr+ 150 gr de beurre 50 gr de bloc de foie gras 1 bouteille de... [Lire la suite]