15 décembre 2014

La Paëlla Valenciana (principalement aux fruits de mer)

  Coucou tout le monde Il y a autant de paëllas que de provinces espagnoles.   Celle ci est originaire de Valence en Espagne. Me voici aujourd'hui avec ce délicieux plat de Paëlla mais pour cette fois-ci ce sera principalement avec des fruits de mer, c'est la recette de Pierre Coucke mon chef préféré du Nord, lol       Ici je vous donne sa recette pour 8 à 10 personnes environ   Ingrédients 4 cuisses et hauts de poulet (pour moi déjà cuits) 16 crevettes roses  8 grosses... [Lire la suite]

15 décembre 2014

Pommes de terre Grenailles à l'ail et au gros sel de Guérande

  Coucou tout le monde Vous voulez un accompagnement de pommes de terre vraiment délicieux et bien ici je vous propose mes petites grenailles au sel de Guérande, je les sers avec une volaille c'est le top !   Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de pommes de terre Grenaille 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de gros sel de Guérande quelques gousses d'ail   Préparation Bien laver les pommes de terre Grenaille, les frotter mais surtout ne pas les éplucher. Les faire cuire à l'eau 20 minutes environ. ... [Lire la suite]