aiguillettes de poulet sur une compotée 3 poivrons

 

Bonjour tout le monde

Je vous propose un petit plat tout simple pour un soir avec des aiguillettes de poulet servies sur une compotée de poivrons, juste délicieux !

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients

12 aiguillettes de poulet (je compte 4 aiguillettes/personnes)

1 courgette

2 ou 3 tomates

1 poivron rouge

2 poivrons verts

1 poivron jaune

3 petits oignons fanes

sel & poivre

 

Préparation

Lavez vos légumes, couper en rondelles la courgette, les oignons fanes et en fines lanières vos poivrons et pour finir en petits dès les tomates.

Mettez à cuire le tout sur feu doux dans une poêle avec 2 c à soupe d'huile d'olive, sel et poivre pendant 30 minutes 

Pendant le temps de cuisson des poivrons faites rissoler les aiguillettes de poulet un peu de sel et poivre.

Servez de suite 

Bon appétit !

 

Ma note gourmande

Pour les enfants réduisez la quantité à 2 aiguillettes.

 

 

 

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