Pintade

  

Coucou tout le monde,

C'est bientôt les fêtes et je vous propose quelques petites recettes que j'ai cuisiné " autour de la pintade" car c'est ma volaille préférée pour les fêtes de fin d'année, peut-être trouverez vous votre bonheur !!!

Joyeux Noël à tous

pleins de bisous

 

 

Pintade farcie au pain d'épices

   

Pintade farcie, petits lardons fumés et saucisses sur un lit de chou frisé

Pintade farçie sur un lit de chou frisé

  

Pintade rôtie au four farcie au foie gras

Pintade farcie au foie gras

 

Tout ce qu'il faut savoir sur la pintade ou presque, c'est ma volaille préférée pour les fêtes !!!

Pour 3 ou 4 personnes à table c'est bien ....

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Vol au vent de pintade

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Filet de pintade rôtie aux girolles et ses grenailles au thym, recette facile du chef Guy Savoy

Filet de pintade rôtie aux girolles et pdt grenaille

 

Pintade créole au lait de coco et son rosotto au curcuma, une petite merveille

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Cuisse de pintade flambée au cognac, sauce crème aux champignons

Cuisse de pintade sauce crème et champignons

 

Pintade moelleuse aux oignons fondants et ses choux de Bruxelles

Pintade aux oignons fondants et ses choux de Bruxelles

 

Comment découper une volaille à cru pour en faire des suprêmes, pas à pas en vidéo

 

 

 

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