30 janvier 2018

Une semaine sous le signe de la Chandeleur ! des idées salées ou sucrées, un petit récap ...

   Coucou tout le monde   je vous propose quelques idées pour la chandeleur, des crêpes et des gaufres " sucrées ou salées " pour vous régaler en famille.      Les flensjes, un savoureux gâteau de crêpes fourré d'une compote de pommes, originaire des Pays-Bas       Mes ficelles Picardes (une spécialité incontournable de la Picardie) que je sers à ma table d'hôte       Mes gaufres de Liège      Des crêpes farcies au poulet curry... [Lire la suite]

30 janvier 2018

Crêpe banane chantilly au sirop chocolat noisette

  Bonjour tout le monde J'adore les crêpes qu'elles soient salées ou sucrées et cette fois-ci je vous propose des crêpes sucrées juste farcies de banane, de chantilly et accompagnées d'un sirop au chocolat/noisettes, un délice !  en même temps avec cette recette je participe au concours de crêpes et de gaufres du joli blog Croquembouche. du 01 février au 28 février 2015     En général avec ma pâte à crêpes je réalise une quinzaine de crêpes.   Ingrédients Pour la pâte à crêpes: 1/2 litre de lait... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Mousses aux framboises, ultra légères ...

Bonjour Je voulais utiliser les dernières framboises de mon jardin, congélées cet été et j'ai trouvé cette recette de petites mousses, ultra légères ...   Pour 4 personnes préparation : 20 mn Réfrigération : 3 heures Ingrédients 125 gr de framboises ( réserver 12 belles framboises pour la déco ) 400 gr de fromage blanc à 20% 10 cl de crème liquide allégée à 15% 4 c à soupe rases de sucre en poudre Stévia 1 c à soupe de sucre à la vanille 1 blanc d'oeuf 2 feuilles de gélatine 1 carré de chocolat noir ... [Lire la suite]
14 janvier 2018

Filet de poulet aux épices Colombo, tomates et sa sauce lait de coco ...

  Bonjour à tous cela faisait bien longtemps que je n'avais pas participé à Un tour en cuisine et voilà ! qui est fait !  pour le tour rapide N° 131 le tirage au sort me conduit chez Jaja sur le délicieux blog de Cactus et Tartine et franchement j'ai trouvé tout de suite mon bonheur avec cette douce recette aux saveurs des Iles et c'est Calvie du blog L'antre des Gourmets qui viendra piocher une recette dans ma cuisine.   Pour 4 personnes Ingrédients   4 filets de poulet 1 boîte de lait de coco 6 belles... [Lire la suite]
09 janvier 2018

Tartiflette irlandaise

   Coucou les amies Comme vous le savez , je continue ma balade gourmande chez vous, et en ce mardi je vous propose cette merveilleuse tartiflette Irlandaise, une recette délicieuse et bien originale que j'ai trouvé chez Magalie du blog  1,2,3,4 filles aux fourneaux et je dirais que cette recette à fait le tour et re-tour de la blogosphère, je l'ai vu maintes fois changé et complètement revisitée mais moi, j'ai préféré respecter à la lettre sa recette et franchement cette recette " Tupperware " est... [Lire la suite]
07 janvier 2018

Le Bolo Reï ( Gâteau des rois traditionnel du Portugal )

  Bonjour tout le monde je continue ma belle semaine gastronomique au coeur du Portugal et cette fois-ci avec le délicieux Bolo Reï, le gâteau des rois traditionnel du Portugal. Il est consommé entre Noël et l'Epiphanie ( en portugais Dias dos reis, en référence aux rois mages). Il est rond avec un grand trou au centre, pour ressembler à une couronne avec des fruits confits et des fruits secs en garniture. Il est cuisiné à partir d'une pâte molle, mélangée à des raisins secs et des fruits confits. Il inclut aussi une fève,... [Lire la suite]

06 janvier 2018

Galette des rois à la " Vraie " frangipane

   Coucou tout le monde Pour l' Epiphanie je vous propose une galette des rois " à la vraie frangipane " une petite recette pour bien commencer le mois de janvier, on ne s'en lasse pas, c'est une recette que j'ai trouvé sur le très joli blog de Jujube en cuisine et elle explique que la Vraie frangipane c'est une crème d'amande ajoutée à une crème pâtissière " donc du coup je me suis rendu compte que j'avais écrit des bétises en faisant une simple galette de crème d'amandes  ... En réalité la première galette... [Lire la suite]
05 janvier 2018

Sissi impératrice d'Autriche

L'impératrice "en épaule" en 1865, Robe de gala de chez Worth, parure d'étoiles et de diamants avec une perle au milieu          Bonjour tout le monde Vous allez certainement me dire mais que fait-elle? c'est un blog de cuisine ici ! et oui,  mais il n'y a pas que la cuisine dans ma vie et vous le savez peut-être, ma première passion est l'histoire de France en général et la généalogie que je pratique depuis mon adolescence. Et j'avoue qu'après toutes ces années, je m'éclate toujours... [Lire la suite]
03 janvier 2018

Mes recettes " Autour de la galette des rois "

  Hello tout le monde   Voici un petit récapitulatif de mes recettes de galettes des rois "faites maison" avec des garnitures diverses et variées, avec aussi la galette traditionnelle à la frangipane (mais avec la "vraie" garniture frangipane).     Comment réaliser la véritable frangipane    Galette des rois à la Frangipane   Galette des rois à la frangipane, poires et pépites de chocolat (garniture généreuse)   Galette des rois à la crème d'amandes, recette... [Lire la suite]
01 janvier 2018

Bonne et heureuse année 2018 !!!

  Hello tout le monde !!!   Et oui c'est encore moi, je vous rassure, j'ai été très très raisonnable (lol).       Je viens vous souhaiter une excellente année 2018, que la santé et "la force" soit avec vous.  Que cette année soit remplie pour vous de bonnes gourmandises et j'espère encore vous régaler avec mes prochaines recettes !!! Encore un énorrrrrrrrrme MERCI à tous pour votre passage sur mon blog, un record battu cette année, rien que pour la journée du 24/12 de Noël, 14 000 pages vues... [Lire la suite]
Posté par tabledhotes à 19:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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