28 novembre 2018

Comment faire de la poudre de noisette "maison" ...

      Bonjour tout le monde Tous les ans j'ai beaucoup de noisettes au jardin et j'aime beaucoup faire ma poudre de noisettes "maison" pour réaliser mes recettes ...     Alors comment faire de la poudre de noisette: Il faut des noisettes décortiquées 1 torchon 1 mixeur/hacheur   Préparation La première étape consiste à torréfier les noisettes. Il faut donc les déposer sur une plaque de cuisson puis les enfourner à 150° en chaleur tournante. Penser à les retourner toutes les 5 minutes... [Lire la suite]

28 novembre 2018

Tian de tomates à la Parmentière et Mozzarella

  Coucou tout le monde J'ai réalisé ce plat aux jolies couleurs avec les dernières tomates de mon jardin, un régal ! et ce plat est vraiment vite fait, ici j'ai choisi de prendre une tourtière transparente  mais un plat à gratin c'est bien aussi. J'en profite pour vous rappeler toutes mes recettes " de pommes de terre" avec Mon dossier " à travers l'histoire " d'Antoine Augustin Parmentier (1737-1813).   Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes   Ingrédients Pour 4 personnes   600 gr de... [Lire la suite]