Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Filet mignon de Porc sauce bière brune

Bonjour à tous voici une délicieuse recette de mignon de porc et cuisiné cette fois-ci avec de la bière brune. Je suis désolée ma photo n'est vraiment pas terrible mais le plat est divin et c'est le principale! Pour 4 personnes 2 petits filets mignon...

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Tags: porc, champignons, plat de résistance, mignon de porc, bière brune, sauce bière brune, pomme de terre reconstituées

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15 novembre 2018

Gâteau des Mendiants Alsacien

Bonjour tout le monde J'ai beaucoup de belles noisettes cette année et j'en ai profité pour faire ce délicieux gâteau Mendiant ou encore appelé Bettelmann en alsacien, c'est une très ancienne pâtisserie, confectionnée avec des restes de pain rassis ou...

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Tags: noël, cannelle, gâteau, noisette, amandes, poudre de noisette, alsace, figues, gâteau mendiant, raisins secs écorces d'orange, autour de la noisette

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14 novembre 2018

Tarte Flamande aux pommes et Vergeoise brune

Bonjour tout le monde Comme vous le savez à la maison nous adorons les pommes et franchement j'en profite pour les cuisiner et c'est la pleine saison. Cette tarte est vraiment succulente, avec sa compote de pommes faites maison. Pour 6 personnes Ingrédients...

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Tags: vergeoise, pomme, recette du Nord, compote, tarte aux pomme, tarte flamande, tarte pâte brisée

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13 novembre 2018

Gâteau Pommes Poires Crumble aux noisettes

Coucou tout le monde C'est le moment des fruits d'automne et ce délicieux gâteau avec des pommes et des poires et parsemez sur le dessus d'un crumble aux noisettes est tout indiqué et cela me permet d'utiliser mes noisettes fraîches du jardin. Pour 6...

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Tags: goûter, gâteau, noisette, dessert, pomme, poudre de noisette, crumble, poire, crumble aux noisettes, autour de la noisette, pâte à crumble

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11 novembre 2018

Sauté de lapin à la Picarde

Bonjour tout le monde Me revoici avec un plat traditionnel de Picardie, un sauté de lapin délicieusement mijoté avec des petits oignons, des petits pois et des pommes de terre. C'est un plat facile à réaliser, allez à vos casseroles !!! Pour 6 personnes...

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Tags: picardie, lapin, chambre d'hôtes, somme, spécialité Picarde, aux sources de l'ancre, Table d'hôtes, sauté de lapin

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10 novembre 2018

Petites tartelettes fourrées à la confiture

Coucou tout le monde Voici pour le goûter de délicieuses petites tartelettes et que j'ai fourré avec quelques unes de mes confitures maison, elles sont vraiment faciles à réaliser ... Pour 6 à 8 gourmands Préparation: 35 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients...

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Tags: goûter, dessert, confiture, tartelettes, tartelette fourrée

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8 novembre 2018

Tarte Poires Chocolat fondu et crème amandine, un trio de saveurs

Bonjour En ce moment c'est la saison des poires et il faut en profiter alors je vous propose cette divine tarte aux poires sur un fond de chocolat chaud et une crème amandine. Cela vous dit ? comme dit mon garçon un pur délice ! Le mariage de ces trois...

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Tags: chocolat, amandes effilées, tarte, poires, crème amandine, amande

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7 novembre 2018

Tarte Bourdaloue

Coucou tout le monde Cela faisait bien longtemps que je voulais faire cette jolie tarte Parisienne et franchement le mélange (crème d'amandes et poires) c'est merveilleux !!! Mais on peut faire aussi une Frangipane: crème d'amandes + une crème pâtissière....

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Tags: tarte, gourmandise, poires, poires au sirop, poudre d'amande, frangipane, dessert simple, pâte brisée, tarte Bourdaloue, tarte aux poires, tarte brisée, crème d'amandes