Boules de noël noisettes

 

 

Coucou tout le monde

Voici de jolis biscuits de Noël à la châtaigne et noisettes avec un glaçage au chocolat, facile à réaliser ...

 

Pour 1 dizaine de biscuits

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

 

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Ingrédients

200 gr de farine de châtaignes

50 gr de noisettes concassées + 20 gr pour la déco

15 cl d'huile de noisettes

125 gr de cassonade

1 pincée de sel

Pour le glaçage au chocolat

100 gr de chocolat noir

50 gr de beurre

 

Préparation

Préchauffez le four à 180°C

Mélanger la farine de châtaignes, les noisettes concassées, le sucre cassonade et le sel. Ajoutez l'huile de noisette et mélanger à la main en pressant bien pour amalgamer la pâte.

Façonner des petites boules en tassant la pâte dans une grosse cuillère à pomme parisienne.

Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et mettez au four 5 à 10 minutes.

(ATTENTION, elles doivent être bien dorées et se tenir correctement, bien que la pâte soit très sablée).

A la sortie du four, laissez complètement refroidir les boules.

 

Pour faire le glaçage au chocolat

Faîtes fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie pour obtenir un mélange bien lisse.

Accolez 2 biscuits en les soudant avec une noisette de glaçage refroidi pour former des petites boules.

Décorer selon vos envies avec le reste du glaçage au chocolat et les noisettes concassées.

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Ma note gourmande

On peut faire moitié farine de châtaigne et farine blanche.

Rangez vos jolies boules de noël dans un bocal/

Bonne dégustation

Joyeuses fêtes

 

Boules de noël noisettes