Amateurs de poulet !

   Bonjour tout le monde  pour démarrer la semaine j'avais envie de faire depuis longtemps un tajine, mais lequel ? et aimant beaucoup les plats sucrés/salés cela tombe bien, j'ai choisi de réaliser un tajine au poulet, raisins/abricots secs que j'ai trouvé sur le blog  de Nadège " A point c'est tout !  " Et vraiment c'était délicieux ! à faire et à refaire avec certainement pour la prochaine fois de la viande d'agneau, pourquoi pas ?   Pour 6 personnes Pour le tajine : Ingrédients... [Lire la suite]

  Bonjour tout le monde   C'est une recette pour 4 personnes mais vous pouvez l'adapter pour 2 et diminuer les quantités données. Une recette rapide et facile à faire pour petit budget avec des filets de poulet ou pourquoi pas des filets de pintade !   En vidéo pas à pas pour apprendre à lever des filets de volaille   Pour 4 personnes   Ingrédients 4 filets de poulet du beurre de l'huile 3 échalotes hachées 200 gr de champignons de Paris émincés 15 cl de vin blanc 3 c à café de fond de... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde Une recette toute simple avec des cuisses de poulet cuisinées à la façon sicilienne, un peu de citron, d'ail et de vin blanc, juste un régal !  Pour la cuisson de cette recette, j'ai utilisé ma cocotte minute. En 20 minutes c'est prêt !!!   Pour 4 personnes   Ingrédients 4 belles cuisses de poulet 2 citrons jaunes 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier de mon jardin 25 cl de vin blanc sec 3 c à soupe d'huile d'olive sel & poivre   Préparation Chauffer l'huile dans... [Lire la suite]

  Bonjour à tous cela faisait bien longtemps que je n'avais pas participé à Un tour en cuisine et voilà ! qui est fait !  pour le tour rapide N° 131 le tirage au sort me conduit chez Jaja sur le délicieux blog de Cactus et Tartine et franchement j'ai trouvé tout de suite mon bonheur avec cette douce recette aux saveurs des Iles et c'est Calvie du blog L'antre des Gourmets qui viendra piocher une recette dans ma cuisine.   Pour 4 personnes Ingrédients   4 filets de poulet 1 boîte de lait de coco 6 belles... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde Et oui ! parfois on se pose la question ... Que faire avec du lait de coco ? Un plat ?   un dessert ? Voici quelques recettes réalisées avec du lait de coco et de la crème de coco ... peut-être pourront elles vous donner des idées !   Escalopes de poulet sauce curry/lait de coco   Gâteau de semoule fine au lait de coco   Panna cotta de crevettes au lait de coco   Cuisses de poulet sauce au lait de coco/curry   Pintade créole au lait de... [Lire la suite]

  Bonjour tout le monde   après une escapade en belle région normande, nous avons eu l'occasion de ramener quelques délicieux fromages normands comme du Neufchâtel mais aussi quelques Livarots et autres ... Que c'est bon le fromage ! Mais si vous n'avez pas ces fromages vous pouvez toujours farcir les escalopes de poulet avec d'autres fromages de votre choix, pourquoi pas !   Pour 4 personnes   Ingrédients 4 belles escalopes de poulet 4 tranches de jambon cru 1 petit livarot (fromage de Normandie) 4... [Lire la suite]

    Coucou tout le monde aujourd'hui, je vous emmène au Mexique avec ce délicieux plat de poulet, est-ce que cela vous tente ?   Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 1 gros poulet coupé en 8 morceaux ou 4 belles cuisses de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 300 gr de maïs 1 c à soupe de coriandre hachée 1 piment le jus de 2 citrons verts 1 feuille de laurier 3 c à soupe d'huile 30 cl de bouillon de volaille sel et poivre   Préparation   Hachez... [Lire la suite]

Coucou tout le monde si vous saviez comme j'aime ce genre de petit repas pour un soir et servi avec une petite salade verte du jardin, c'est mon régal ! en même temps avec ce cake ultra moelleux j'ai utilisé l'estragon frais que j'avais au jardin ... C'est une belle recette tirée du livre " Les cakes de Sophie "   Pour 6 personnes ( comptez 2 belles tranches / personne )   Ingrédients 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait entier 100 gr de gruyère râpé ... [Lire la suite]

    Bonjour Voici un plat facile à faire pour un dimanche en famille aux saveurs gourmandes de la Normandie et si vous avez une bouteille de cidre qui traine dans le frigo ce plat est tout trouvé   Pour 4 personnes Cuisson : 1 heure 30   Ingrédients 4 cuisses de poulet fermières ( ou des blancs de poulet ) 3 grosses échalotes + 1 oignon 1 bouteille de cidre brut un peu de farine de l'huile d'olive 1 grosse cuillère à soupe de moutarde un peu de crème épaisse ( facultatif )   ... [Lire la suite]

  Bonjour tout le monde Je vous propose un petit plat tout simple pour un soir avec des aiguillettes de poulet servies sur une compotée de poivrons, juste délicieux !   Pour 3 personnes   Ingrédients 12 aiguillettes de poulet (je compte 4 aiguillettes/personnes) 1 courgette 2 ou 3 tomates 1 poivron rouge 2 poivrons verts 1 poivron jaune 3 petits oignons fanes sel & poivre   Préparation Lavez vos légumes, couper en rondelles la courgette, les oignons fanes et en fines lanières vos poivrons et... [Lire la suite]