C'est l'heure du thé !

    Bonjour tout le monde Cela faisait bien longtemps que je voulais faire ces délicieux biscuits Australiens et j'avais des flocons d'avoine et de la noix de coco à utiliser ça tombait vraiment très bien. Ce biscuit est croquant, bien parfumé, friable et consistant. Ils sont merveilleux, simplement dégustés avec un café ou un thé.       Un peu d'histoire Ces petits biscuits portent l'acronyme de Australien and New Zealand Army Corps ( corps d'armée australien et néo-zélandais). Ils étaient... [Lire la suite]

Bonjour les amies avec cette recette de cookies, je participe au concours de Julia et Agathe, qu'elles organisent pour les 2 ans de leur blog, je leurs souhaite une belle continuation !   CHOCOLAT ...  indécent      Pour ces délicieux cookies Ingrédients 80 gr de beurre 80 gr de Nutella 140 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 gr de farine 1 oeuf 100 gr de pépites de chocolat 1/2 c à café de levure chimique 1 pincée de sel         Préparation ... [Lire la suite]

Coucou tout le monde pour cette fin de semaine, j'ai préparé des langues de chat, vous savez ce petit biscuit doré avec ses bords ourlés de brun, ils sont facile à faire et ne demandent pas beaucoup d'ingrédients ... C'est un petit biscuit avec une forme oblongue et à la surface un peu râpeuse, rappelant la langue du félin... C'est un petit biscuit assez sucré qui aime les saveurs corsées ou acidulées, chocolat amer, café, épices, agrumes, compotes etc...   Pour 15 à 20 biscuits ( vous pouvez doubler les quantités ) ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde voici quelques petites briochettes bien moelleuses et savoureuses à la fleur d'oranger, à servir pour le goûter ou pour le petit-déjeuner, c'est délicieux !    Pour 6 briochettes ou 1 grosse brioche (Pour 8 personnes)   Ingrédients 100 gr de beurre  300 gr de farine fluide 1 pincée de sel 50 gr de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie traditionnelle ( type Vahiné) 10 cl de lait tiède 1 c à soupe de fleur d'oranger 1 jaune d'oeuf battu pour la dorure   ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde je vous propose un petit goûter à l'Anglaise avec ces délicieux petits scones sucrés aux raisins secs.   Pour les ingrédients 250 gr de farine 40 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre 1 jaune d'oeuf 15 cl de lait 50 gr de raisins secs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique   Pour la préparation Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel. Rajouter au mélange le beurre très mou coupé en petites lamelles. Dans un autre saladier,... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde Pour ce week-end, j'ai préparé de délicieux petits biscuits aux amandes rien de mieux pour le "Tea Time" ou pour un petit goûter et franchement ils ont eu beaucoup de succés ...   Pour environ une vingtaines de biscuits   il vous faudra 50 gr de farine de mon partenaire Farin'UP 100 gr d'amandes effilées (j'en avais pas j'ai donc mis une amande entière en garniture) 150 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre valillé 1 blanc d'oeuf   Préparation Dans un saladier,... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde le printemps arrive doucement mais sûrement ! chez moi il a encore bien gelé ce matin mais le soleil commence à pointer le bout de son nez, je vous propose aujourd'hui des petits cupcakes avec mes dernières framboises du jardin, accompagnés d'un topping frais de mascarpone de couleur framboise sur le dessus, c'est juste délicieux !   La recette est pour 12 cupcakes environ   Pour les ingrédients 100 gr de framboises 130 gr de farine 1 c à café de levure chimique 1 pincée de sel 90 gr... [Lire la suite]

Coucou tout le monde de petites bouchées sablées aux mirabelles de Lorraine sur une crème pâtissière aromatisée à la liqueur de mirabelle, cela vous dit ? Facile à réaliser et si vite dégustées !   Pour 12 petites gourmandises Un peu de crème pâtissière ( faites 1/2 litre de crème et garder le reste pour un fond de tarte par ex )   Il vous faudra pour la crème pâtissière 1/2 litre de lait 3 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre en poudre 50 gr de farine ou de maïzéna 1/2 gousse de vanille 1 pâte sablée ou brisée des... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde Un petit goûter bien sympathique avec ces délicieux muffins aux fraises, enfin ! celles de mon jardin qui arrivent tout doucement à maturité ...   Pour 12 muffins préparation : 15 minutes   Cuisson: 20 à 25 minutes   Ingrédients 250 gr de farine 180 gr de sucre en poudre 1/2 c à café de sel fin 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 20 cl de lait 15 cl d'huile 125 gr de fraises 10 feuilles de menthe beurre et farine pour les moules ( pas besoin pour moi, j'utilise des moules... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde pour commencer cette semaine, je vous propose ces macarons à la framboise " modèle " grands format pour grands gourmands " , je voulais utiliser quelques belles framboises fraîches du jardin. Ils n'ont pas levé comme je voulais au niveau de la collerette mais c'est un premier essai. Ils sont réellement délicieux et c'est le principal ... La prochaine fois sera la bonne et je les ferais plus petits ...   Pour 18 macarons ( grand modèle ) ou pour 36 petits   Préparation : 15... [Lire la suite]