27 janvier 2013

Galette des rois à la façon Picarde, défi culinaire du mois de janvier ...

Bonjour aujourd'hui je participe au défi culinaire du mois de Janvier sur le site Recette.de que Stéphane nous a proposé,  et le thème c'est " Le roi des régions " ou le roi de l'imagination et je propose cette recette complètement inventée et revisitée ! Pour moi ce sera une galette des rois salée à la façon Picarde ! Régalez-vous ...     Pour cette galette des rois salée, il vous faudra pour 6 à 8 personnes Faire une petite béchamel assez épaisse avec : 50 gr de beurre 50 gr de farine 30 cl de... [Lire la suite]

04 janvier 2013

Galette des rois à la crème d'amandes ... Joyeuse épiphanie à tous !

  Coucou tout le monde C'est bientôt l'épiphanie et j'en profite toujours pour faire une ou deux galettes des rois mais cette fois ci j'ai envie d'une simple garniture de crème d'amandes (car la véritable frangipane, consiste à faire une crème pâtissière mélangée à une crème d'amandes) mais il y a tellement de versions différentes ...  c'est facile à faire et surtout elle est bien délicieuse, j'avoue ne plus en acheter car je les trouve trop coûteuses et parfois pas bonnes .   Pour 8 parts préparation : 20... [Lire la suite]