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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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23 décembre 2014

Filet mignon de porc aux marrons et sauce à l'orange

Filet mignon de porc aux marrons et sauce à l'orange
Bonjour tout le monde à la maison nous aimons beaucoup le filet mignon de porc et ici il est cuisiné pour cause de fêtes de Noël, aux marrons et avec une sublime sauce à l'orange, le mariage des deux saveurs s'accordent à merveille. Pour 4 personnes Ingrédients...
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22 décembre 2014

Gibelotte de lapin, sauce à la bière brune et au pain d'épices

Gibelotte de lapin, sauce à la bière brune et au pain d'épices
Coucou tout le monde Je vous propose encore cette délicieuse recette de gibelotte de lapin à la bière brune et au pain d'épices, un petit repas du soir avant d'attaquer les fêtes de Noël, la sauce au pain d'épices est vraiment savoureuse et goûteuse....
21 décembre 2014

Crème glacée à l'orange servie dans son écorce ...

Crème glacée à l'orange servie dans son écorce ...
Coucou tout le monde Pour ce soir j'ai envie de servir en dessert ces délicieuses crèmes glacées à l'orange, elles finissent parfaitement bien un repas, et j'avoue qu'elles sont terriblement bonnes. Pour 6 personnes Ingrédients 1kg 200 d'oranges bien...
21 décembre 2014

Pintade farcie, petits lardons et saucisses fumées sur un lit de chou frisé, un régal !

Pintade farcie, petits lardons et saucisses fumées sur un lit de chou frisé, un régal !
Bonjour tout le monde Voici encore une délicieuse recette de pintade farcie aux petits suisse, accompagnée de petits lardons fumés, de saucisses fumées, et tout cela servi sur un lit de chou frisé, juste un régal ! C'est en général un plat que je cuisine...
20 décembre 2014

Biscuits losanges à la confiture d'abricots et roulés dans la noisette

Biscuits losanges à la confiture d'abricots et roulés dans la noisette
Coucou tout le monde Voici encore quelques petites gourmandises exquises pour les fêtes de Noël, fourrées d'une délicieuse confiture d'abricots, entourées d'une poudre de noisettes (pour moi faîte maison) et décorées d'un glaçage et d'un petit losange...
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19 décembre 2014

Pain d'épices au chocolat

Pain d'épices au chocolat
Bonjour tout le monde Voici l'incontournable pain d'épices de Noël mais cette fois-ci au chocolat, haut en goût et de texture très fine, il accompagne parfaitement bien le thé de 5 heures ou un petit déjeuner pour les enfants. Pour 8 personnes Préparation:...
18 décembre 2014

Huîtres chaudes farcies au foie gras

Huîtres chaudes farcies au foie gras
Coucou tout le monde voici une petite entrée festive avec des huîtres chaudes et farcies au foie gras, une entrée agréable pour commencer un bon repas. Préparation: 15 minutes Cuisson: 2 minutes Pour 6 personnes Je compte 4 huîtres par personne c'est...
18 décembre 2014

4 beurres composés pour farcir les escargots

4 beurres composés pour farcir les escargots
Bonjour à tous Après vous avoir proposé la recette de mes escargots de Bourgogne, ma recette ICI je vous propose maintenant, 4 beurres composés pour farcir les escargots et c'est toujours bien utile, perso mon mari déteste l'ail alors il faut bien trouver...
17 décembre 2014

Bouchées créoles pour Noël

Bouchées créoles pour Noël
Bonjour tout le monde Après vous avoir présenté mes truffes au chocolat voici encore une jolie gourmandise pour les fêtes de Noël, de délicieuses petites bouchées "créoles", raffinées (café, rhum, cannelle, amande) , elles changent des "traditionnelles"...
16 décembre 2014

Truffes au chocolat pour Noël

Truffes au chocolat pour Noël
Bonjour tout le monde Les fêtes approchent à grands pas et voici encore quelques gourmandises que j'adore réaliser et que j'ai envie d'offrir soit à la fin de mon repas de Noël et comme présentation je les mettrais très certainement dans des petites caissettes...
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