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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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9 août 2019

Quiche Basquaise au piment d'espelette et à l'Ossau-Iraty ( fromage basque)

Quiche Basquaise au piment d'espelette et à l'Ossau-Iraty ( fromage basque)
Coucou tout le monde Pour faire honneur à la cuisine basque et à mon dernier dossier " A travers l'histoire " avec le célèbre compositeur et pianiste Maurice Ravel , voici cette délicieuse quiche aux saveurs méditerranéenne ! Pour cette quiche pour 4...
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8 août 2019

Quiche aux trois saveurs ( tomate, courgette, mozzarella ) ...

Quiche aux trois saveurs ( tomate, courgette, mozzarella ) ...
Coucou tout le monde aujourd'hui, je vous propose une quiche aux trois saveurs ( tomate, courgette et mozzarella ) , j'ai profité des dernières tomates de mon jardin pour la réaliser, et de ce qu'il me restait au frigo, elle est facile à faire pour un...
5 août 2019

Glace à la noix de coco "maison" sur sa chantilly rose (sans glacière)

Glace à la noix de coco "maison" sur sa chantilly rose (sans glacière)
Coucou tout le monde J'aime beaucoup faire les glaces "maison" et celle-ci est vraiment divine. La noix de coco donne une petite touche exotique ! Pour 6 gourmands Pour 1 litre de glace Ingrédients 1/2 litre de lait entier si possible 200 gr de sucre...
5 août 2019

Soupe de poissons Sétoise, sa sauce rouille et ses croûtons, juste divine !

Soupe de poissons Sétoise, sa sauce rouille et ses croûtons, juste divine !
Bonjour tout le monde encore une belle recette du port de Séte en hommage au chanteur Georges Brassens qui était natif de cette belle ville et à qui j'ai consacré un dossier " à travers l'histoire" cette semaine. Pour 8 personnes Ingrédients Pour préparer...
14 juillet 2019

Cuisse de canard caramélisée aux abricots frais miel et romarin

Cuisse de canard caramélisée aux abricots frais miel et romarin
Bonjour tout le monde Pour aujourd'hui je vous propose un plat qui sent bon le soleil, un plat aux saveurs sucrées/salées comme nous les aimons ici et j'avoue que les abricots fonctionnent à merveille avec le canard. Pour 4 personnes Ingrédients 4 belles...
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11 juillet 2019

Agatha Christie l'étrange reine du crime...

Agatha Christie l'étrange reine du crime...
Agathe Christie à l'âge de 56 ans Bonjour à tous, Après de nombreux "dossiers à travers l'histoire", j'aimerais vous faire découvrir l'univers fabuleux de la célèbre romancière Agatha Christie, à travers ses intrigues policières, alors ! suivez moi ......
3 juillet 2019

Cupcakes moelleux aux framboises et son topping de mascarpone, juste un délice!

Cupcakes moelleux aux framboises et son topping de mascarpone, juste un délice!
Coucou tout le monde le printemps arrive doucement mais sûrement ! chez moi il a encore bien gelé ce matin mais le soleil commence à pointer le bout de son nez, je vous propose aujourd'hui des petits cupcakes avec mes dernières framboises du jardin, accompagnés...
16 mars 2019

Maurice Ravel, Pianiste et Compositeur de génie (sa naissance au Pays Basque, sa musique)

Maurice Ravel, Pianiste et Compositeur de génie (sa naissance au Pays Basque, sa musique)
Hello ! tout le monde Je ne m'arrête plus après mon dossier à travers la cuisine Russe et la vie de Sophie Rostopchine La Comtesse de Ségur , aujourd'hui, je vous invite à découvrir ou à redécouvrir le célèbre Pianiste et Compositeur de génie Joseph Maurice...
12 mars 2019

Tourte de pommes de terre Berrichonne

Tourte de pommes de terre Berrichonne
Bonjour tout le monde Aujourd'hui, je vous emmène au coeur de la région du Berry, la région natale de la célèbre George Sand , à qui j'ai consacré un dossier " à travers l'histoire " en début d'année et je voulais vous faire découvrir une excellente recette...
9 mars 2019

Tajine de poulet aux abricots, raisins secs et amandes, un délicieux plat aux accents du Sud

Tajine de poulet aux abricots, raisins secs et amandes, un délicieux plat aux accents du Sud
Bonjour tout le monde pour ce week-end, j'avais envie de faire depuis longtemps un tajine, mais lequel ? et aimant beaucoup les plats sucrés/salés cela tombe bien, j'ai choisi de réaliser un tajine au poulet, raisins/abricots secs que j'ai trouvé sur...
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