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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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27 décembre 2022

Tarte à l'orange meringuée et sa pâte sablée à la cannelle

Tarte à l'orange meringuée et sa pâte sablée à la cannelle
Bonjour tout le monde Me revoici après cette petite pause de quelques jours, Toute cette semaine je la consacre uniquement à vos recettes que j'ai glané de ci et de là, Et que de régals ... Nous commençerons donc ce dimanche par cette belle et savoureuse...
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26 décembre 2022

Tout ce qu' il faut savoir sur le foie gras ...

Tout ce qu' il faut savoir sur le foie gras ...
Bonjour à tous Voici quelques précisions pour bien acheter et utiliser votre foie gras ... Du canard ou de l'oie ? Pour le foie gras de canard, de couleur plus foncée, il a une saveur plus affirmée que l'on peut qualifier de fruitée. Par contre le foie...
26 décembre 2022

Que faire avec les " bons restes" de Noël et Nouvel an ? (saumon, foie gras, crustacés, pintade, fruits etc...)

Que faire avec les " bons restes" de Noël et Nouvel an ? (saumon, foie gras, crustacés, pintade, fruits etc...)
Coucou tout le monde Vous êtes nombreux à vous demander que vais-je faire avec mes restes de Noël (saumon, foie gras, saint-jacques, crustacés, pintade, fruits etc... ) et bien voici quelques idées de plats ou de desserts que j'ai cuisiné. Un florilège...
25 décembre 2022

Joyeux Noël !!!

Joyeux Noël !!!
25 décembre 2022

Comment réaliser un beurre de saumon fumé " maison " pour vos toasts ?

Comment réaliser un beurre de saumon fumé " maison " pour vos toasts ?
Coucou tout le monde comme vous le savez, j'adore faire des petits toasts briochés assortis pour les fêtes de fin d'année et cette fois-ci j'ai voulu essayer de faire un beurre de saumon fumé et franchement c'est délicieux mais il faut vraiment bien doser...
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24 décembre 2022

Langoustines à la Portugaise une délicieuse entrée chaude

Langoustines à la Portugaise une délicieuse entrée chaude
Bonjour tout le monde Je continue ma semaine gastronomique au coeur du Portugal, et je vais essayer de vous régaler avec une petite entrée chaude digne de ce nom, de simples langoustines mais accompagnées d'une délicieuse sauce au porto ... Pour 4 personnes...
24 décembre 2022

Couronne de l'Avent à l'orange et chocolat

Couronne de l'Avent à l'orange et chocolat
Bonjour tout le monde, quand j'ai vu cette jolie recette d'une couronne de l'Avent en pâtisserie sur le blog de CC-Cuisine , j'ai adoré l'idée , les 4 bougies qui marquent les 4 dimanches de l'avent, en plus c'est délicieux, pour moi la couronne est comme...
24 décembre 2022

Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée

Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée
Bonjour tout le monde Voici un plat que je fais avec plaisir, des petites cailles avec une sauce à la crème et des champignons de Paris, juste un régal ! Je compte 2 cailles par personne Pour 3 personnes Ingrédients 6 cailles 2 oignons 1 cube de bouillon...
23 décembre 2022

Assiette de la mer, langoustine et crevettes roses aux agrumes, une entrée festive !

Assiette de la mer, langoustine et crevettes roses aux agrumes, une entrée festive !
Coucou tout le monde Voilà ! une belle entrée aux allures festives, facile à réaliser et juste un délice ... Si vous aimez l'alliance crustacés et agrumes vous ne serez pas déçus ... Pour 4 personnes Ingrédients 400 gr de grosses crevettes roses cuites...
23 décembre 2022

Saucisson au chocolat et marshmallows ... pour cadeau gourmand

Saucisson au chocolat et marshmallows ... pour cadeau gourmand
Bonjour Voici un cadeau gourmand que vous pourrez offrir pour les fêtes de fin d'années, ce saucisson au chocolat et guimauve fera son petit effet et ravira les papilles, c'est terriblement bon et vite préparé, pas besoin de cuisson, c'est une recette...
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