22 octobre 2018
Sauce Béarnaise faite maison ...

09 avril 2018
Des sauces en pagaille ! pour vos asperges ...
Coucou tout le monde
C'est la saison des asperges en ce moment et je vous propose quelques sauces bien sympathiques (froides, tiédes ou chaudes) pour les accompagner, ainsi vous n'aurez plus à vous creuser trop la tête ...
Une petite info
Pour 1 personne : comptez 400 à 500 gr d'asperges
Sauce mousseline à l'ancienne
Ingrédients
1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
1 jaune d'oeuf
15 cl d'huile
1 c à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf battu en neige bien ferme
Préparation :
Mélangez la... [Lire la suite]
02 novembre 2015
Sauce Béchamel ou Sauce Mornay ?
