07 décembre 2015

Quiche délicieusement gourmande au saumon fumé, courgettes et fromage de chèvre frais ...

  Coucou tout le monde J'aimerais vous proposer cette délicieuse quiche complète et ultra gourmande ! avec un peu de saumon fumé, une belle courgette et un fromage de chèvre frais, un pur régal !    Pour 6 personnes   Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée 150 gr de fromage de chèvre frais 300 gr de saumon fumé ( 4 ou 5 tranches environ ou des chutes de saumon ) 3 courgettes moyennes ( de mon jardin ) 3 oeufs ( de mes poulettes ) 3 c à soupe de crème fraîche épaisse 10 cl de lait 10 à 15 feuilles... [Lire la suite]

17 novembre 2015

Tarte feuilletée à la moutarde tomates et comté

    Coucou tout le monde Voici pour un petit repas du soir, une tarte feuilletée encore bien gourmande à la moutarde aux tomates et quelques lamelles de fromage comté.   Ingrédients pour 1 tarte   1 pâte feuilletée ou brisée 4 tomates moyennes 1 grosse c à soupe de moutarde des lamelles de fromage comté 100 gr de gruyère râpé des herbes de Provence sel & poivre   Préparation préchauffez le four à 180°c Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. ... [Lire la suite]
18 octobre 2015

Une Quiche Lorraine " soufflée " juste originale et délicieuse ...

    Coucou tout le monde aujourd'hui j'ai fait une quiche Lorraine " soufflée " et absolument délicieuse !     Un peu d'histoire De l'allemand Kuchen qui signifie ("gâteau"), la quiche Lorraine est originaire de Lorraine. Cette recette de terroir est très ancienne, elle remnterait au 16è siècle. Traditionnellement la Quiche Lorraine était faite de pâte à pain, de poitrine de porc fumée, d'oeufs et de crème fraîche. Il semblerait que le fromage fut ajouté à la préparation bien après. Ce n'est que plus... [Lire la suite]
15 février 2014

Quiche savoureuse à la Fourme d'Ambert

    Coucou tout le monde  Lors de mon escapade au salon du blog culinaire de Soissons, j'ai eu la chance de revenir avec de la Fourme d'Ambert , ce fromage est vraiment délicieux et se prête à de nombreuses recettes mais je me suis dit pourquoi ne pas faire une quiche bien complète pour mon repas du soir, que j'ai servi avec une petite salade de mâche bien relevée et quelques copeaux de Fourme ...   Pour 6 personnes   Ingrédients 1 pâte brisée ou feuilletée 2 tranches de jambon blanc 2 tomates 100... [Lire la suite]
10 octobre 2013

Tarte au Coulommiers et pommes de terre ...

Coucou les amies pour ce jour, je vous propose une tarte salée bien complète avec un délicieux coulommiers, nous avons beaucoup aimé, accompagné d'une petite salade verte ... Pour les amateurs de fromage, c'est super !   Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée ( éviter la pâte feuilletée ) 3 ou 4 pommes de terre moyennes( une variété qui reste assez ferme ) 1 fromage coulommiers 3 oeufs 20 cl de crème fraiche liquide entière 150 gr de gruyère râpé   Préparation Faites cuire les pommes de terre à l'eau. ... [Lire la suite]
07 octobre 2013

Flamiche au Maroilles

Bonjour aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette de ma région du Nord , une flamiche au Maroilles, la recette est tirée du livre " Goûtez moi ça "  du chef Pierre Coucke de Lille ...         Alors pour les amateurs de délicieux et goûteux fromages , laissez vous tenter !   Pour 8 personnes   il vous faudra 1 pâte brisée 5 oeufs 1 noix de muscade 400 gr de Maroilles ( prendre un Maroilles déjà bien fait ) 4  cuillères à soupe de crème fraiche   ... [Lire la suite]
04 juin 2013

Cocas Algériennes

  Bonjour tout le monde pour ce soir, je découvre cette délicieuse recette de cocas algériennes sur le blog de Najet " Ma popotte au quotidien " et franchement c'est terriblement bon, servi avec une salade tout le monde a beaucoup apprécié ...   Pour 6 personnes   Ingrédients 2 pâtes feuilletées 4 oignons émincés 1 gousse d'ail hachée 3 tomates mûres 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 gr de viande hachée ( pour moi ce sera du poulet ) 1 feuille de laurier 1 branche de thym sel et poivre du... [Lire la suite]
10 janvier 2013

Quiche feuilletée au poulet

    Bonjour les amies aujourd'hui, je vous propose rien de bien compliqué juste une belle quiche au poulet, pour un p'tit repas du soir à servir avec une salade verte, rien de plus facile à faire et délicieux, une quiche qui plaira aux petits comme aux grands ... J'ai trouvé cette recette chez les Foodies   pour 6 personnes   Ingrédients 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 bol de poulet cuit émietté une dizaine de tomates cerises 4 oeufs 70 gr de gruyère râpé 1 bonne c à soupe de crème fraiche... [Lire la suite]