20 décembre 2018

Koulibiac de saumon un grand classique russe pour les fêtes

   Coucou tout le monde J'adore ce grand classique de la cuisine Russe principalement servi pour les tables de fêtes alors je vous propose ce délicieux koulibiac, c'est un pâté russe garni principalement de champignons, de saumon rose, d'oeufs cuits durs , de riz et d'épinards enrobé de pâte feuilletée.   Pour 6 à 8 personnes Préparation: 35 minutes Cuisson: 55 minutes Réfrigération: 15 minutes Repos: 10 minutes   Ingrédients 500 gr de pâte feuilletée ( 2 pâtes prêtes à l'emploi ) 800 gr de filet de... [Lire la suite]

19 novembre 2018

Epinard chinois sautés à l'ail, sauce soja et champignons

    Bonjour à tous Aujourd'hui j'ai la chance d'avoir de magnifique Epinard chinois et c'est un légume que je ne connaissais pas du tout et franchement cette petite recette est un délice !!! et je dirais même que l'épinard chinois est fin et goûteux.   Pour 2 personnes Ingrédients 470 gr d'épinards chinois 1 mélange de champignons tout prêt ( bolets jaunes, lactaires, pleurotes, volvaires etc...) 1 c à café d'huile  3 belles gousses d'ail entières pelées et dégermées 1 c à soupe de sauce soja 1... [Lire la suite]
27 décembre 2014

Potée d'agneau à l'Indienne

  Bonjour tout le monde Après mon poulet à l'indienne, voici un autre plat indien tout aussi délicieux que j'aimerais vous présenter, ici à la maison tout la famille a adoré, enfin si vous êtes amateurs de viande d'agneau. C'est un plat très parfumé et original !   Pour 6 personnes   Ingrédients 1,2kg d'épaule d'agneau 100 gr de poitrine salée ( j'ai pris des lardons fumés) 2 belles tomates 250 gr d'épinards frais ( à défaut des épinards en branches surgelés) Pour la sauce 1/2 litre de lait fermenté (type... [Lire la suite]