29 septembre 2013

La tarte alsacienne aux mirabelles de Pierre Doris, juste fabuleuse!

  Coucou tout le monde aujourd'hui, j'aimerais vous présenter le délice de notre regretté Pierre Doris, une jolie tarte alsacienne aux mirabelles sur une base de crème d'amandes ...  C'était un fin gourmet dans la vie de tous les jours ...   Pour les ingrédients 1 pâte brisée des mirabelles fraiches quand c'est la saison sinon ( un bocal de mirabelles au sirop ) 200 gr de poudre d'amandes 80 gr de sucre glace 100 gr de beurre 1 jaune d'oeuf 1 verre à liqueur de mirabelle   Pour la préparation ... [Lire la suite]