21 mars 2018

Pommes de terre au four reconstituées ... un accompagnement idéal pour les fêtes !

Coucou tout le monde aujourd'hui en recette ce sera un accompagnement fabuleux pour tous vos plats de viandes, simplement des pommes de terre au four reconstituées, oh ! combien simple à faire mais tellement gourmand ! ces pommes de terre plaisent toujours, aux petits comme aux grands et pour un repas de Pâques, rien de tel ! ici je vous les propose natures mais vous pouvez les garnir à l'infini et selon vos goûts... Ma note gourmande je les prépare la veille, un gain de temps précieux car c'est un p'tit peu long à faire et je... [Lire la suite]

10 février 2018

Petits coeurs de flan aux 3 légumes ... Joyeuse Saint-Valentin

  Coucou tout le monde           Joyeuse Saint-Valentin à tous les amoureux !   Pour 8 petits flans   ingrédients 1 courgette moyenne 3 petites carottes 2 tomates moyennes 1 petit oignon 2 oeufs 20 cl de crème liquide 4 c à soupe de lait 100 gr de gruyère râpé huile d'olive ou autre sel et poivre du moulin un peu de thym   Pour la préparation Lavez les légumes, couper en tranche la courgette et ensuite en quatre, épépinez les tomates et les couper en... [Lire la suite]
14 novembre 2017

Semoule de couscous à la tomate et petits lardons fumés

Coucou tout le monde aujourd'hui rien de plus simple que cette semoule de couscous à la tomate et aux petits lardons rissolés, ici , à servir en accompagnement de blancs de volaille rôtis et d'une sauce tomate, ça change des pâtes et du riz, j'ai testé et qu'est-ce que c'est bon ! ce plat est juste divin ...   Pour environ 3 à 4 personnes Ingrédients 1 oignon 50 gr de lardons fumés 1 tomate 1 gousse d'ail 20 cl d'eau bouillante 250 gr de semoule de couscous Moyenne en garniture: des blancs de volaille une... [Lire la suite]
04 novembre 2017

Trilogie de carottes ( Vichy, à la Dijonnaise, et une purée de carottes au cumin ) ...

      Coucou tout le monde   pour ce week-end , j'ai préparé une trilogie de carottes qui accompagnera parfaitement bien vos plats de viandes ou de volailles et ici nous aimons les légumes sous toutes ses formes ... en plus la carotte donne de la couleur dans vos plats   CAROTTES VICHY   Pour 4 personnes 300 gr de carottes en rondelles 2 c à café de sucre 30 gr de beurre 2 c à café de persil haché un peu de poivre noir moulu   Préparation Dans une... [Lire la suite]
11 mars 2015

Oeufs au nid

Coucou tout le monde voici une recette toute simple à faire, des oeufs au nid, un plat complet pour un soir et que j'ai réalisé pour les fêtes de Pâques avec mon fiston, une délicieuse purée de pommes de terre " soufflée " aux herbes fraîches du jardin et accompagnée des bons oeufs de nos poulettes ...   Préparation : 25 minutes  Cuisson : 45 minutes   Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre ( des bintjes si vous le pouvez ) 6 oeufs 1 fromage carré demi-sel ( ou autre ) 1/2 verre de lait 50... [Lire la suite]
15 décembre 2014

Pommes de terre Grenailles à l'ail et au gros sel de Guérande

  Coucou tout le monde Vous voulez un accompagnement de pommes de terre vraiment délicieux et bien ici je vous propose mes petites grenailles au sel de Guérande, je les sers avec une volaille c'est le top !   Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de pommes de terre Grenaille 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de gros sel de Guérande quelques gousses d'ail   Préparation Bien laver les pommes de terre Grenaille, les frotter mais surtout ne pas les éplucher. Les faire cuire à l'eau 20 minutes environ. ... [Lire la suite]

04 décembre 2014

Choux de Bruxelles sautés au beurre

  Bonjour tout le monde à la maison nous sommes assez friands de toutes sortes de choux, les choux de Bruxelles en particulier et c'est un légume du moment ( de pleine saison de Novembre à fin avril) et accompagné d'une viande rouge ou bien d'une volaille, c'est un accompagnement délicieux. Pour cette fois ci je les ai préparé nature et juste sautés au beurre et persil.   Pour 4 personnes   il vous faudra pour les ingrédients:   1 kg de choux de Bruxelles 50 gr de beurre (un bon beurre 1/2 sel) 1... [Lire la suite]
02 octobre 2014

Pommes de terre farcies à la Tomme de Savoie

  Bonjour tout le monde  Comme vous le savez, toute cette semaine je l'ai consacré aux recettes savoyardes et en particulier avec le délicieux fromage que j'ai reçu qui est la Tomme de Savoie et franchement avec ces pommes de terre reconstituées, nous nous sommes vraiment régalés !  L'avantage de ces pommes de terre c'est que l'on peut les farcir avec ce que l'on dispose et on peut les préparer à l'avance, un gain de temps précieux quand on est en cuisine ... C'est bien pratique !      Pour 5... [Lire la suite]
22 octobre 2013

Gratin de choux de Bruxelles aux lardons et tomates

Coucou les amies alors aujourd'hui, je vous propose un petit gratin de choux de Bruxelles agrémenté, bon ! je sais que tout le monde ne les apprécie pas mais à la maison nous les aimons et je dirais que c'est une jolie recette cuit en gratin et accompagné de petits lardons et de tomates ... Une belle façon de les servir et je vous avoue que c'est très bon !   Pour 3 à 4 personnes 1 kg de choux de Bruxelles 125 gr de petits lardons ( pourquoi pas des fumés ) 1 gros oignon ou 2 petits 2 belles tomates du gruyère râpé ... [Lire la suite]
21 avril 2013

Galette de pommes de terre, idéale en accompagnement !!!

Coucou les amies En effet pour ce dimanche, j'ai deux tours en cuisine à réaliser et pour le deuxième tour rapide en cuisine N° 107, cette fois ci je vais me régaler chez Nour du délicieux blog Un peu de tout ... beaucoup de moi et j'ai eu bien du mal à choisir ce que j'allais faire, tellement elle a de bonnes recettes, simples et Gourmandes comme je les aime ... Et cette fois ci le tirage au sort à fait que c'est Isabelle du blog Isa en cuisine qui viendra cette fois ci chercher une recette sur mon blog ... J'ai choisi... [Lire la suite]