21 décembre 2018

Le Stollen de Noël

  Coucou tout le monde   C'est bientôt les fêtes de Noël et j'adore faire Le stollen, c'est une spécialité allemande et alsacienne à base de fruits secs, parfumé à l'amande et à la cannelle et que l'on prépare en général pour Noël.   Pour 8 personnes Préparation: 35 minutes Repos: 2 heures Cuisson: 50 minutes   Ingrédients Pour faire la pâte 450 gr de farine 15 gr de levure de boulanger 20 cl de lait 125 gr de beurre 100 gr de raisins secs 70 gr de sucre en poudre 1 oeuf 100 gr d'amandes... [Lire la suite]

25 novembre 2018

Tartelette sablée crème pralinoise et fruits secs (noisette,pistache,amande,noix)

  Coucou tout le monde Et me revoilà avec cette recette de délicieuses petites tartelettes sablées avec une crème pralinoise et garnies de noisettes, de noix , d'amandes de pistaches et de figues sèches. Comme j'ai beaucoup de noisettes cette année cela me permet de les utiliser ...   POUR 4 GOURMANDS Préparation 20 minutes       Réfrigération: 4 heures Cuisson: 15 minutes   Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée (faîtes maison c'est mieux) 200 gr de pralinoise ( facile à trouver au rayon... [Lire la suite]
08 novembre 2018

Tarte Poires Chocolat fondu et crème amandine, un trio de saveurs

   Bonjour En ce moment c'est la saison des poires et il faut en profiter alors je vous propose cette divine tarte aux poires sur un fond de chocolat chaud et une crème amandine. Cela vous dit ? comme dit mon garçon un pur délice ! Le mariage de ces trois saveurs s'accordent à merveille ...   Pour 6 personnes Ingrédients Pâte brisée faite maison : 250 gr de farine 150 gr de beurre à température ambiante sel eau Pour la garniture: 200 gr de chocolat à dessert 10 gr de beurre 4 belles poires fraîches ( au... [Lire la suite]
Posté par tabledhotes à 08:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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15 octobre 2018

Tarte amandine aux quetsches

    Coucou tout le monde aujourd'hui j'aimerais vous proposer cette belle tarte aux quetsches sur une crème d'amandes, ( j'ai utilisé les dernières quetsches de mon jardin ) ...   POUR 6 PERSONNES Il vous faudra 1 pâte brisée ou feuilletée 800 gr de quetsches environ (ajustez à votre moule)   Pour la crème d'amande 125 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre en poudre 50 cl de crème fraiche épaisse 2 oeufs   Pour la préparation Lavez et dénoyautez les quetsches Préparez la crème... [Lire la suite]