30 mai 2016

Chambre d'hôtes à MIRAUMONT dans la vallée de la Haute Somme au pays du coquelicot, en Picardie

Nous vous souhaitons la Bienvenue avec la fleur du coquelicot, symbole du Circuit du Souvenir         Bienvenue chez nous AUX SOURCES DE L'ANCRE Nous vous proposons une chambre d'hôtes à Miraumont (80300) petit village situé sur le Circuit du Souvenir faisant partie de la Vallée de la Haute Somme, en Picardie au Pays du Coquelicot, à 6 km du mémorial Terre Neuvien (Caribou en bronze) de Beaumont-Hamel, du mémorial écossais etc..., de la tour d'Ulster de Tiepval, du mémorial... [Lire la suite]

12 novembre 2018

Confiture Maison Pomme Banane Kiwi

  Avec les petits déjeuners de mes hôtes le matin mes confitures d'été sont terminées Mûres Framboises Fraises et Rhubarbe Abricot ou encore Rhubarbe Fraise voici ma toute dernière confiture avec des fruits d'automne que je voulais tester et franchement quel bonheur ! Pomme Banane kiwi et un trio de saveurs qui se complètent à merveille. Elle est vraiment facile à faire car la pomme est un gélifiant naturel ainsi que d'autres fruits comme le cassis...   Pour MOI environ 4 pots Ingrédients 2 pommes 2... [Lire la suite]
11 novembre 2018

Sauté de lapin à la Picarde

    Bonjour tout le monde Me revoici avec un plat traditionnel de Picardie, un sauté de lapin délicieusement mijoté avec des petits oignons, des petits pois et des pommes de terre. C'est un plat facile à réaliser, allez à vos casseroles !!!   Pour 6 personnes Préparation et Cuisson environ 2 heures   Ingrédients   1 beau lapin  60 gr de beurre + 20 gr (pour les oignons) 60 gr de farine 1 bouquet garni (thym, persil laurier) 250 gr de petits oignons 700 gr de petits pois frais non écossés... [Lire la suite]
26 septembre 2018

Tartiflette au fromage Rollot

  Coucou tout le monde En ce moment il ne fait pas très chaud et à la maison nous aimons beaucoup la tartiflette mais cette fois-ci je voulais vous faire découvrir la tartiflette "version picarde" , c'est-à-dire avec le fromage Rollot de ma région.   Un peu d'histoire Le Rollot est un fromage de Picardie au lait de vache entier. Originaire du petit village de Rollot, il est encore peu connu et pourtant mériterait un peu plus de reconnaissance ... Ce sont des moines qui sont à l'origine du Rollot. C'est un fromage... [Lire la suite]
15 février 2015

Petit déjeuner servi à ma table d'hôtes ...

  Bonjour tout le monde Voici un aperçu du Petit déjeuner que je sers à ma table d'hôtes, nous proposons le matin du café, du thé ainsi que du chocolat chaud, du pain, des toasts grillés, des yaourts natures "maison" ou encore de la brioche "maison", des crêpes ou des gaufres selon l'humeur du jour, des oeufs frais du jour de nos poulettes, des céréales et tout ceci accompagnés de délicieuses confitures "maison" avec les fruits cueillis selon la saison. Bon appétit !   Confiture Rhubarbe Fraise Confiture Rhubarbe... [Lire la suite]