05 janvier 2019

Le Bolo Reï ( Gâteau des rois traditionnel du Portugal )

  Bonjour tout le monde je continue ma belle semaine gastronomique au coeur du Portugal et cette fois-ci avec le délicieux Bolo Reï, le gâteau des rois traditionnel du Portugal. Il est consommé entre Noël et l'Epiphanie ( en portugais Dias dos reis, en référence aux rois mages). Il est rond avec un grand trou au centre, pour ressembler à une couronne avec des fruits confits et des fruits secs en garniture. Il est cuisiné à partir d'une pâte molle, mélangée à des raisins secs et des fruits confits. Il inclut aussi une fève,... [Lire la suite]

11 novembre 2017

Je vous propose une belle semaine d'histoire et de gastronomie sous le soleil du Portugal ...

  Bonjour tout le monde Cette semaine je vous emmène au coeur du Portugal (Lisbonne, la ville de Porto etc...), à travers son histoire et de sa gastronomie portugaise. Petite info: D'ailleurs je ne pensais pas que j'aimais autant les spécialités portugaises.  Toute cette semaine sera sous le signe du Portugal, une semaine riche en recettes et gastronomie portugaise et un magnifique dossier " à travers l'histoire " sur Isabelle de Portugal    Chaque région du Portugal possède ses spécialités culinaire... [Lire la suite]