06 décembre 2018

Coquille de Noël, Cougnolle ou Cougnous en Belgique, recette en machine à pains

    Coucou tout le monde   Voici le "must de mon enfance" les fameuses "Coquilles ou Cougnolles de Noël" que j'avais dans ma jeunesse et qui étaient distribuées à l'école avec une orange ou des clémentines.   Que de beaux souvenirs pour moi ! Nous attendions cette journée avec beaucoup d'impatience, à cette époque on se contentait de pas grand chose, lol                      Pour 2 brioches   180 ml de lait 100 gr de beurre 2 oeufs 80 gr... [Lire la suite]

20 décembre 2016

Coquille ou Cougnolle de Noël au sucre et raisins secs, recette à la main...

  Coucou tout le monde Rien de meilleur qu'une bonne brioche ou Cougnolle de Noël comme on le dit chez moi dans mon Nord, ici je vous donne la recette à faire à la main, elle est tellement délicieuse. Sinon, pour avoir la recette de la brioche à faire en machine à pains, c'est  ICI On se régale chez nous le matin avec cette Cougnolle, dans un bon bol de café ou de chocolat ...       Pour 8 personnes   Préparation: 25 minutes Repos: 4 heures Cuisson: 25 minutes Temps total: 4 heures 50 mn ... [Lire la suite]
09 décembre 2015

Briochettes à la fleur d'oranger

  Coucou tout le monde voici quelques petites briochettes bien moelleuses et savoureuses à la fleur d'oranger, à servir pour le goûter ou pour le petit-déjeuner, c'est délicieux !    Pour 6 briochettes ou 1 grosse brioche (Pour 8 personnes)   Ingrédients 100 gr de beurre  300 gr de farine fluide 1 pincée de sel 50 gr de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie traditionnelle ( type Vahiné) 10 cl de lait tiède 1 c à soupe de fleur d'oranger 1 jaune d'oeuf battu pour la dorure   ... [Lire la suite]
Posté par tabledhotes à 08:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 avril 2015

Petits pains briochés aux pommes

Bonjour tout le monde En ce moment je suis un peu moins présente sur mon blog mais je continue à cuisiner quand même mais je n'ai pas toujours le temps de les poster sur mon blog. Voici une petite recette de pains briochés aux pommes que j'ai servi pour le petit déjeuner de ma table d'hôtes ou pour un petit goûter c'est parfait aussi.   Pour 12 pains environ   Préparation: 20 minutes   Cuisson: 10 à 12 minutes   Pour la garniture 1 belle pomme ou 2 petites 50 gr de beurre 30 gr de sucre en poudre 1/2... [Lire la suite]
Posté par tabledhotes à 03:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 avril 2015

Brioche de Pâques tressée

  Bonjour tout le monde Avez vous passé de bonnes fêtes de Pâques ? en ce moment je suis en "mode" brioche et j'avais envie de faire depuis longtemps cette belle brioche tressée pour les fêtes de Pâques, c'est un peu long à faire mais c'est le temps qu'il faut pour se régaler avec une bonne brioche "maison" soit pour le goûter ou le petit déjeuner du matin c'est excellent.   Pour 6 à 8 personnes   Préparation: 35 minutes   Repos de la pâte: 2h 30 Cuisson: 30 à 35 minutes   Ingrédients 20 gr de... [Lire la suite]
03 avril 2015

Couronne de Pâques à la Polonaise (miel et noix)

    Bonjour tout le monde Tout d'abord j'aimerais vous souhaiter à tous et toutes d'excellentes et joyeuses fêtes de Pâques ! J'avais envie d'essayer depuis bien longtemps cette recette de couronne Polonaise pour les fêtes de Pâques et j'avoue qu'elle est vraiment délicieuse et surtout gourmande ! (C'est une recette que j'ai trouvé dans les anciennes fiches de cuisine de ma maman)   Préparation: 30 minutes (attente 1h 45)  Cuisson: 50 minutes   Pour 6 à 8 personnes   Pour la pâte 500 gr de... [Lire la suite]
27 novembre 2014

Ker cadélac en partenariat pour une seconde fois!

  Bonjour tout le monde   Je vous présente une nouvelle fois mon délicieux partenaire et  ULTRA GOURMAND KER CADELAC   et pour mon deuxième colis, voici ce que j'ai reçu, un grand MERCI pour leur confiance ...     1 quatre quart au beurre tranché 1 marbré au chocolat tranché 1 maxi pépites au chocolat tranché 1 magnifique livre de cuisine et 1 magnifique lot de 3 carnets bloc note   et avec la même maison la dernière nouveauté  des Chip's BRET'S "AU LEGUMES" ( carotte,... [Lire la suite]
Posté par tabledhotes à 04:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 août 2013

Chenille briochée au nutella ...

Coucou mes aminautes cela faisait bien longtemps que j'avais repéré cette belle brioche en forme de chenille au chocolat sur le blog de ma très chère amie Aurore et bien voilà ! j'ai pris mon courage à deux mains, lol car je ne suis pas très " Boulange " et surtout pas douée du tout, quand je vois les belles réalisation des autres, je me dit, oupsss ! passe ton chemin, lol mais quand même , j'ai fait l'effort d'essayer et si elle n'est pas très jolie, elle est juste divine et succulente ! et c'est bien le principal... [Lire la suite]
02 mars 2013

Kringle estonien à la cannelle et aux pépites de chocolat + concours de Llysa

Bonjour pour une première brioche, j'aimerais vous présenter ce kringle estonien qui a eu un succés fou sur la blogo et moi j'ai choisi de le parfumer à la cannelle et aux pépites de chocolat ... Pour le petit-déjeuner et pour le goûter, c'est super ! Recette découverte sur le blog de Stéphanie  " ma maison pain d'épices "   et en même temps je participe au joli concours de mon amie Llysa vous avez jusqu'au 12 mars 2013 à vous de jouer !     Cuisson : 30 mn préparation : 40 minutes Repos : 10... [Lire la suite]