01 décembre 2015

Semoule aux petits légumes merguez et poulet

Coucou tout le monde voilà un plat que j'adore! un plat complet tout simple à faire pour un soir ... Pour 6 personnes Ingrédients 6 merguez de qualité 4 escalopes de poulet coupées en morceaux 1/2 oignon haché 1 carotte finement tranchée 1 branche de céleri coupée en dés 1/2 poivron orange coupé en petits dés 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse de canneberges séchées 2 tasses de bouillon de légumes (pour moi 1 litre) 500 gr de semoule moyenne pour couscous des épices : du cumin, du cari et du poivre.   ... [Lire la suite]

23 janvier 2015

Velouté de tomates, pommes de terre, crème et fromage, un délice!

  Bonjour tout le monde J'avais quelques tomates bien mûres à utiliser très vite et avec ce temps si froid, j'ai fait un velouté de tomates bien réconfortant et agrémenté de pommes de terre, de fromage et de crème.   Pour 4 personnes   Ingrédients 1kg de tomates bien mûres 4 grosses pommes de terre 1 branche de céleri (du jardin) 2 petits oignons ou 1 gros 1 gousse d'ail du beurre du gruyère râpé de la crème fraiche sel et poivre   Préparation Pelez l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte... [Lire la suite]
22 décembre 2014

Petits choux "maison" garnis à la crème de thon

  Bonjour tout le monde J'ai adoré ces petits choux fait "maison" et simplement garnis d'une crème de thon pour une entrée bien sympathique ! j'ai juste associé à l'assiette quelques batons de surimi farcis au fromage. Si vous aimez faire la pâte à choux vous même, vous ne serez pas déçue, la pâte est légère, cette recette est idéale!   Pour faire une dizaine de choux   Ingrédients Réalisation de la pâte à choux: 120 gr de maïzéna 100 gr de beurre 1 c à soupe de sucre en poudre 4 oeufs 10 cl d'eau 10 cl... [Lire la suite]
17 octobre 2013

Aiguillettes de canard aux cerises griottes ...

Bonjour les amies  aujourd'hui je vous propose une recette aux saveurs sucrées/salées comme je les aime ... et pour les amateurs de canard, n'hésitez-pas c'est juste délicieux et rapide à cuisiner ...   Ingrédients   Pour 2 ou 3 personnes   1 magret de canard tranché en filets 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc des cerises griottes fraiches quand c'est le moment ou 1 bocal de cerises 1 échalote 1 c à soupe de sucre sel et poivre   Préparation Chauffez à sec une poêle, déposer les... [Lire la suite]
28 juillet 2013

Salade de pommes de terre et sa mayonnaise crémeuse ...

Coucou les amies en ce moment il fait très chaud et j'ai pas envie de faire " grande popotte " LOL , en plus nous sommes que deux à la maison alors je vous propose cette toute simple salade de pommes de terre, une recette trouvée sur ma revue Cuisine actuelle 2010 ... cette salade de pommes de terre nous a beaucoup plu ...   Préparation : 25 minutes   Cuisson : 25 minutes   Pour 6 personnes 1,2kg de pommes de terre nouvelles ( prendre des pdt qui se tiennent bien à la cuisson ) 1 branche de céleri 2... [Lire la suite]