05 décembre 2018

Gâteau noisette crème pralinée mascarpone, divin pour les fêtes !!!

Coucou tout le monde Ce week-end c'était mon anniversaire et j'ai profité des noisettes fraîches de mon jardin pour réaliser ce magnifique gâteau à trois étages et franchement il est facile à faire et pour les fêtes qui approchent il est tout indiqué pour une grande tablée comme je les aime.   Il est pour 10 à 12 personnes Préparation: 1 heure Cuisson: 15 minutes Temps de repos: 75 minutes   Ingrédients 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre 60 gr de farine 30 gr de noisettes en poudre (pour moi maison)   ... [Lire la suite]
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27 octobre 2018

Moka au café

   Bonjour à tous  C'est bientôt les fêtes et je veux vous faire partager mon gâteau préféré mais c'est aussi celui de ma grand-mère maternelle ! Bien sûr il est un peu long à préparer mais il vaut largement le détour et pourquoi m'en priver en ce moment j'ai des noisettes à profusion au jardin quand les petits écureuils veulent bien en laisser.     C'est un gâteau pour 12 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson: 30 minutes   POUR LES INGREDIENTS   Pour préparer le biscuit génoise ... [Lire la suite]
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10 février 2015

Crème caramel au chocolat

Bonjour aujourd'hui pour le goûter je vous propose cette crème caramel au chocolat en fait il se trouve que cette crème est composée de trois saveurs ( café/chocolat/caramel ) et franchement nous avons trouvé que cette crème était un pur délice ...   Ce dessert fait partie  de mon menu de la semaine  du samedi midi (Pour consulter tout le menu de la semaine cliquez  ICI )       Pour 4 personnes Ingrédients 30 gr de grains de café 1/2 litre de lait 1 gousse de... [Lire la suite]
01 février 2015

Crêpes Brésiliennes... Bonne fête de la Chandeleur !

  Bonjour tout le monde   en cette belle journée de la Chandeleur je vous propose de partir pour le Brésil avec cette recette de Béghin Say que j'ai retrouvé dans mes " vieilles " fiches et que j'avais envie de faire depuis des lustres, hihi ! Sublime et délicieuse recette aux saveurs brésiliennes   ( j'ai respecté à la lettre la pâte à crêpes et j'ai vraiment bien fait, et pourtant ce n'est pas du tout celle que je fais habituellement )   Pour 6 personnes Ingrédients   Pour la pâte à... [Lire la suite]
17 décembre 2014

Bouchées créoles pour Noël

  Bonjour tout le monde   Après vous avoir présenté mes truffes au chocolat  voici encore une jolie gourmandise pour les fêtes de Noël, de délicieuses petites bouchées "créoles", raffinées (café, rhum, cannelle, amande) , elles changent des "traditionnelles" truffes au chocolat et si vous avez envie d'une petite note d'exotisme, c'est juste ce qu'il vous faut pour terminer un bon repas ou encore pour les offrir à vos convives.   Pour 30 bouchées créoles   Temps de préparation: 20 minutes   ... [Lire la suite]
11 décembre 2013

Bûche glacée de Noël chocolat/café aux biscuits roses de Reims ...

   Coucou tout le monde   Aujourd'hui, je vous propose pour les fêtes de Noël une bûche glacée aux 3 saveurs : chocolat/café/biscuits roses , c'est juste une petite merveille en bouche et ça change de la bûche pâtissière ...  C'est une bûche glacée que j'ai trouvé sur mon livre Tupperware " Cuisine avec ma fille " et que j'ai modifié légèrement ...     pour 6 à 8 personnes   Temps de préparation: 30 minutes   Cuisson: 2 minutes   Ingrédients   Pour la mousse au chocolat:... [Lire la suite]
16 mars 2013

Tiramisu aux petits beurre

  Coucou les amies Pour commencer le week-end, je vous propose cette recette originale de Tiramisu aux petit beurre que j'ai déniché sur un livre " Les 30 recettes cultes, petit beurre de LU " c'est délicieux et je le trouve bien meilleur qu'avec les boudoirs mais bien sûr c'est juste mon goût personnel ... à refaire pour moi sans hésiter !   Préparation: 25 mn     Réfrigération : 2 heures ( pour moi plus )   Pour 6 personnes Ingrédients   12 véritables Petit Beurre 250 gr de... [Lire la suite]
19 décembre 2012

Bûche Tiramisu, exquise pour un repas de Noël

    Coucou tout le monde c'est bientôt Noël et pouquoi pas vous proposer cette belle bûche façon Tiramisu, nous l'avons trouvé excellente et vraiment facile à réaliser   pour 6 à 8 personnes préparation : 40 mn   cuisson : 10 minutes réfrigération : 2 heures   Ingrédients 4 oeufs entiers + 4 jaunes 185 gr de sucre en poudre ( 125 gr pour le biscuit et 60 gr pour la crème ) 100 gr de farine 50 gr de beurre 400 gr de mascarpone 15 cl de café serré ( expresso ) refroidi 5 c à soupe... [Lire la suite]