canard - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Hachis Parmentier aux deux viandes (boeuf et canard)

Coucou tout le monde Je raffole du hachis Parmentier et cette fois-ci j'avais envie de le faire avec deux viandes différentes, du hachis de boeuf et un beau reste de confit de canard, et pourquoi pas ! j'ai fais ce délicieux plat. Merci Monsieur Parmentier...

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Tags: canard, pomme de terre, purée, boeuf, pot au feu, hachis parmentier, à travers l'histoire, parmentier, Antoine Parmentier, reste de viande

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26 décembre 2022

Tout ce qu' il faut savoir sur le foie gras ...

Bonjour à tous Voici quelques précisions pour bien acheter et utiliser votre foie gras ... Du canard ou de l'oie ? Pour le foie gras de canard, de couleur plus foncée, il a une saveur plus affirmée que l'on peut qualifier de fruitée. Par contre le foie...

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Tags: noël, canard, foie gras, achat, beurre de foie gras, cuisson du foie gras, foie gras d'oie, foie gras de canard, fête de noël, achat du foie gras

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23 décembre 2022

Toasts pain d'épices, foie gras et confiture d'oignons au Calvados

Bonjour tout le monde Aujourd'hui, j'avais envie de goûter ce trio de saveurs et franchement pour un apéritif festif c'est tout ce qu'il faut et c'est vraiment délicieux ! Pour la réalisation rien de plus simple pour 8 convives Ingrédients 1 bloc de foie...

Posté par tabledhotes à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée festive, noël, canard, apéritif, foie gras, pain d'épices, toast, foie gras de canard, calvados, confit d'oignons, fêtes

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22 décembre 2022

Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes ... EXCELLENT!

Coucou tout le monde je continue ma balade gourmande Chez vous et je vous propose ce délicieux plat de cuisses de canard qui vont confirent tout doucement au four, accompagnées de ces petites pommes de terre fondantes, un régal ! pour les amateurs de...

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Tags: canard, plat de résistance, pommes de terre, canard au four, cuisse de canard, cuisson au four, pommes de terre fondantes

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14 juillet 2019

Cuisse de canard caramélisée aux abricots frais miel et romarin

Bonjour tout le monde Pour aujourd'hui je vous propose un plat qui sent bon le soleil, un plat aux saveurs sucrées/salées comme nous les aimons ici et j'avoue que les abricots fonctionnent à merveille avec le canard. Pour 4 personnes Ingrédients 4 belles...

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Tags: miel, canard, cuisse de canard, abricot, romarin, plat sucré salé

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20 décembre 2018

Un petit florilège de toutes mes recettes de Noël, tables, menus et des idées gourmandes !

Coucou tout le monde Au moment des fêtes de Noël, il n'est pas rare d'être en manque d'inspiration ou encore de ne pas savoir vers quels plats se diriger. Alors voici un petit récapitulatif de toutes mes recettes, menus et tables pour les fêtes. Des recettes...

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Tags: entrée festive, noël, bûche, plat, porc, canard, toast, volaille, pintade, agneau, lapin, fête de noël, amuse-bouches, recette festive, récapitulatif des recettes de Noël, dinde, chevreuil, gâteau festif, après fête, autour de la noisette

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11 avril 2018

Un invité Surprise dans mon jardin !!!

Hello tout le monde Mais non ! aujourd'hui, je ne viens pas vous parler de cuisine mais juste vous faire partager quelques photos de mon "bel invité surprise" que j'ai vu se balader tranquillement dans mon jardin, je pense que c'est un canard de Barbarie...

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Tags: canard, canard de barbarie, canard sauvage

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7 décembre 2017

Mes recettes " Autour du canard ", un petit avant goût pour les fêtes !!!

Bonjour tout le monde Voici un petit avant goût pour les fêtes de fin d'année avec un petit récapitulatif de mes recettes de canard sucrées ou salées ou bien les deux à la fois : Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes Cuisses de canard...

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Tags: canard, foie gras, pommes de terre, cuisse de canard, fêtes de Noël, autour du canard

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6 novembre 2017

Pommes de terre sarladaises aux champignons des bois (cèpes ou girolles)

Coucou tout le monde En prévision des fêtes de Noël, je pense que cette recette de pommes de terre sarladaises, vous plaira, si en l'occurence vous avait un reste d' une bonne graisse de canard ou d'oie, c'est une recette bien appropriée, il vous faudra...

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Tags: noël, champignons, canard, pommes de terre, ail, accompagnement de fêtes, cèpes, girolles, graisse d'oie, graisse de canard, oie, pommes de terre sarladaises

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21 septembre 2017

Cuisses de canard sauce aux fines herbes accompagnées de pommes de terre reconstituées à la Tomme de Savoie

Bonjour tout le monde pour ce long week-end, je vous propose une recette de canard mais juste avec une sauce aux fines herbes fraiches, un délice et tellement facile à cuisiner ... Il me reste encore pas mal d'herbes fraiches du jardin et pour moi cette...

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Tags: canard, savoie, vin blanc, pommes de terre, sarriette, plat complet, persil, plat savoyard, tomme de savoie, pomme de terre farcie, cuisse de canard, dimanche en famille, fines herbes, menu du dimanche, pomme de terre savoyardes, pommes de terre reconstituées, romarin, éch

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