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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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champignons
17 février 2023

Cassolette de Saint-Jacques gratinée à la normande ...

Cassolette de Saint-Jacques gratinée à la normande ...
Coucou tout le monde pour ce week-end, je vous propose un de mes plats préférés des cassolettes de Saint-Jacques gratinées à la crème et c'est vraiment un délice, cette fois ci j'ai utilisé des petits plats à gratin individuels pour faire un repas complet...
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28 janvier 2023

Crêpes farcies à la reine, recette pas à pas ...

Crêpes farcies à la reine, recette pas à pas ...
Bonjour tout le monde Il y a quelques semaines j'ai fait des crêpes salées que j'ai baptisé " à la reine " et franchement ma petite famille a adoré. C'est simple à faire et vraiment elles sont bien gourmandes ! Ici la recette pas à pas ... Pour 4 personnes...
20 janvier 2023

Epinard chinois sautés à l'ail, sauce soja et champignons

Epinard chinois sautés à l'ail, sauce soja et champignons
Bonjour à tous Aujourd'hui j'ai la chance d'avoir de magnifique Epinard chinois et c'est un légume que je ne connaissais pas du tout et franchement cette petite recette est un délice !!! et je dirais même que l'épinard chinois est fin et goûteux. Pour...
15 janvier 2023

Filets de poulet à la paysanne

Filets de poulet à la paysanne
Bonjour tout le monde Me voici de retour après quelques jours d'absence pour le salon du blog culinaire de Soissons, et quel salon ! Soyez présente pour mon prochain billet ou vous aurez toutes les photos de mon week-end gastronomique, de mes battles...
6 janvier 2023

Chou-fleur à la hongroise

Chou-fleur à la hongroise
Bonjour tout le monde Après mon " nouveau dossier à travers l'histoire " Sur Sissi impératrice d'Autriche et reine de Hongrie , je vous invite à vous y balader. La Hongrie un pays qu'elle a apprécié jusqu'à la fin de sa vie et qu'elle préférait à Vienne....
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30 décembre 2022

Bouchées à la reine au poulet, béchamel à la moutarde à l'ancienne ...

Bouchées à la reine au poulet, béchamel à la moutarde à l'ancienne ...
Coucou tout le monde Me revoici avec ces bouchées en sauce mais digne d'une belle entrée chaude, que j'ai réalisé avec les "restes" de mon poulet grillé au four à la moutarde à l'ancienne que j'ai posté il y a maintenant quelques semaines et rappelez-vous...
28 décembre 2022

Aiguillettes de poulet, champignons sauce crème au curry

Aiguillettes de poulet, champignons sauce crème au curry
Bonjour tout le monde Un petit plat facile à faire et vite préparé pour un repas du soir par exemple, ça vous tente ? servi avec une salade de mâche ou une laitue et accompagné de pommes de terre sautées ... pour 4 personnes Ingrédients 20 aiguillettes...
28 décembre 2022

Filet de pintade rôtie aux girolles et ses petites grenaille au thym, une recette du chef Guy Savoy

Filet de pintade rôtie aux girolles et ses petites grenaille au thym, une recette du chef Guy Savoy
Bonjour tout le monde J'adore le chef Guy Savoy et très souvent je trouve des recettes pas trop compliquées à faire et vraiment celle-ci me plait beaucoup, et oui! c'est de la pintade ! et en même temps c'est une volaille qui reste abordable et vraiment...
24 décembre 2022

Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée

Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée
Bonjour tout le monde Voici un plat que je fais avec plaisir, des petites cailles avec une sauce à la crème et des champignons de Paris, juste un régal ! Je compte 2 cailles par personne Pour 3 personnes Ingrédients 6 cailles 2 oignons 1 cube de bouillon...
21 décembre 2022

Coquilles Saint-Jacques à la sauce béchamel

Coquilles Saint-Jacques à la sauce béchamel
Bonjour pour mon entrée chaude de Noël, j'ai envie de faire quelques coquilles Saint-Jacques gratinées à la béchamel et aux champignons et vous allez me dire c'est une entrée simple et classique mais c'est surtout comme cela qu'on les aime à la maison...
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