choucroute - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

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choucroute

15 mars 2015

Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés

Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés

Bonjour tout le monde aujourd'hui une recette salée avec de petites cailles (achetées au magasin, non! non ! ce n'est pas les nôtres) braisées au riesling en cocotte, avec une sauce au foie gras d'oie sur un lit de choucroute, accompagnées de raisins,...

Posté par tabledhotes à 03:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, foie gras, vin blanc, foie gras d'oie, raisin, alsace, recette festive, caille des blés, Caille, choucroute, ma chambre d'hôtes, riesling

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