08 février 2019

Crumpets (Petites crêpes Anglaises)

  Hello tout le monde Comment vous allez ? Aujourd'hui je veux partager avec vous mes Crumpets, vous savez ces déliceuses petites crêpes Anglaises ! Pour le matin ou le goûter c'est extra !    Pour 10 crumpets Ingrédients 250 gr de farine 1 c à café de sel 10 cl de lait 30 cl d'eau 5 gr de levure de boulanger 1 demi sachet de levure chimique   Préparation Diluer la levure de boulanger dans de l'eau tiède ( et non chaude afin de ne pas " tuer" la levure) et laisser reposer une dizaines de minutes. ... [Lire la suite]

17 décembre 2018

Ecus à la confiture de framboises (cadeaux gourmands)

  C'est bientôt les fêtes de fin d'année et pourquoi pas offrir en cadeaux gourmands ces délicieux petits écus aux noisettes et à la confiture de framboises. On peut les offrir dans une jolie boîte hermétique.   Préparation: 20 minutes Refroidissement: 30 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 60 biscuits   Ingrédients 420 gr de farine 210 gr de sucre en poudre 2 c à café de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 gr de noisettes moulues 1/2 citron non traité 250 gr de beurre froid 2 petits oeufs 200 gr... [Lire la suite]
12 novembre 2018

Confiture Maison Pomme Banane Kiwi

  Avec les petits déjeuners de mes hôtes le matin mes confitures d'été sont terminées Mûres Framboises Fraises et Rhubarbe Abricot ou encore Rhubarbe Fraise voici ma toute dernière confiture avec des fruits d'automne que je voulais tester et franchement quel bonheur ! Pomme Banane kiwi et un trio de saveurs qui se complètent à merveille. Elle est vraiment facile à faire car la pomme est un gélifiant naturel ainsi que d'autres fruits comme le cassis...   Pour MOI environ 4 pots Ingrédients 2 pommes 2... [Lire la suite]
10 novembre 2018

Petites tartelettes fourrées à la confiture

Coucou tout le monde Voici pour le goûter de délicieuses petites tartelettes et que j'ai fourré avec quelques unes de mes confitures maison, elles sont vraiment faciles à réaliser ...   Pour 6 à 8 gourmands Préparation: 35 minutes Cuisson: 30 minutes   Ingrédients 500 gr de farine fluide 250 gr de sucre en poudre 200 gr de beurre (ramolli à température ambiante et coupé en petits morceaux) 4 oeufs entier + 1 pour la dorure (gardez le jaune et le blanc) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 c à soupe... [Lire la suite]
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24 octobre 2018

Autour de la pomme ...

Coucou tout le monde aujourd'hui un billet pour les " accros " de la pomme, avec un petit condensé de mes recettes   " autour de la pomme "   Vous y trouverez aussi bien des recettes, sucrées que salées ! et bien d'autres à venir ...   Pour accéder aux recettes,  un simple CLIC sur les titres ... Ce billet est réactualisé chaque année   Crêpes Bretonnes aux pommes Gâteau canadien aux pommes et son caramel au sirop d'érable (fait maison) Tarte aux pommes et son streusel Verrines de... [Lire la suite]
25 juin 2018

Confiture " maison " mûres framboises fraises ... Un trio de choc !

Coucou tout le monde je sais que vous aimez mes confitures " maison " en tout genre alors voici ma toute dernière confiture aux 3 fruits rouges du jardin, composée de mûres, de fraises et de framboises ... Nous dirons qu'elle est excellente, c'est un beau mariage de fruits ...   Pour 5 pots ( plus ou moins ) il vous faudra 500 gr de mûres 500 gr de framboises 500 gr de fraises ( je disposais de quelques baies de cassis alors je les ai ajouté aux 3 fruits car c'est un superbe gélifiant naturel ) 1kg 500  de... [Lire la suite]
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23 juin 2018

Confiture Rhubarbe/ abricot

Coucou tout le monde comme je vous l'ai expliqué auparavant, cette année j'ai vraiment beaucoup de rhubarbe, c'est la pleine saison, il faut donc en profiter, le temps y était propice, beaucoup de " flotte et encore de la flotte " LOL j'en profite pour refaire de la confiture mais cette fois-ci à la rhubarbe/abricot, c'est notre préférée à la maison, on aime aussi, la rhubarbe seule mais je trouve que l'abricot adoucit l'acidité de la rhubarbe et elle passe très très bien pour toute la famille, petits et grands ...   ... [Lire la suite]
09 juin 2018

Gâteau de semoule au lait de coco

  Coucou tout le monde je vous propose cet excellent gâteau de semoule au lait de coco et franchement c' est vraiment délicieux, ça passe tout seul , même après un bon repas , c'est malgré tout léger ...   Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 25 cl de lait de coco 250 gr de semoule de blé " fine " 150 gr de sucre roux 100 gr de beurre 75 gr de poudre d'amande 25 cl d'eau 4 oeufs 1 c à café de cannelle   Préparation   Dans un saladier, versez la semoule, le lait de coco et l'eau. Mélangez. ... [Lire la suite]
09 mai 2018

Confiture " maison " rhubarbe/fraise... un duo exceptionnel !

Coucou tout le monde après la confiture rhubarbe/abricot que je vous ai proposé il y a quelques semaines maintenant, j'avais une folle envie de tester celle de rhubarbe/fraise, et j'avoue que c'est juste une petite merveille ! deux fruits qui s'accordent divinement ... avec cette recette je participe pour la deuxième fois pour le thème de Culino Versions Fraise et Rhubarbe         Pour 2 ou 3 pots il vous faudra 500 gr de fraises ( du jardin si possible ) 500 gr de rhubarbe ( pour... [Lire la suite]
19 novembre 2017

Tarte Poires Mousse au Chocolat sur son lit de Marmelade d'oranges, Tout un programme !

Coucou tout le monde Et bien pour ce dimanche j'ai réalisé cette délicieuse tarte poires mousse au chocolat, tout un programme !   Pour 6 à 8 personnes   Ingrédients Pour réaliser la pâte à tarte au cacao 200 gr de farine + 50 gr 125 gr de beurre ramolli 50 gr de cacao en poudre ( par exemple Nestlé, perso pour un peu d'originalité j'ai pris du Tonimalt) 50 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture de la tarte 3 belles poires fraîches ( avec des poires au sirop... [Lire la suite]