21 février 2019

Cassolette de Saint-Jacques gratinée à la normande ...

    Coucou tout le monde  pour commencer cette belle journée, je vous propose un de mes plats préférés des cassolettes de Saint-Jacques gratinées à la crème et c'est vraiment un délice, cette fois ci j'ai utilisé des petits plats à gratin individuels pour faire un repas complet mais servi dans des coquilles Saint-Jacques, pour une entrée chaude, c'est top aussi.   Pour 4 gratins individuels qui feront un repas complet ou 8 coquilles Saint-Jacques pour servir en entrée chaude   Ingrédients 500 gr de... [Lire la suite]

26 décembre 2018

Coquille Saint-Jacques à la Bretonne, tellement délicieuse ...

  Bonjour tout le monde Depuis le début des fêtes de Noël vous aurez remarqué que nous aimons beaucoup les coquilles Saint-Jacques à la maison,  je dirais même que nous les adorons, sous toutes ses formes et à toutes les sauces ! Et pour l'heure voici encore une belle recette de Coquilles Saint-Jacques aux saveurs Bretonnes que j'ai subtilisé sur le blog " Sens sans dessus dessous " , c'était délicieux ! Merci Séverine pour le partage.   Pour 6 personnes   6 Coquilles St Jacques ( si vous n'avez pas, 6... [Lire la suite]
29 décembre 2016

Coquilles Saint-Jacques à la Boulonnaise ... juste un régal !

    Coucou les amies pour les fêtes, j'aime beaucoup cette recette de coquilles Saint-Jacques à la Boulonnaise, c'est juste un régal ! et cela change aussi des coquilles Saint-Jacques traditionnelles que je fais d'habitude ... C'est une autre version tout aussi délicieuse ...   Pour 6 personnes ingrédients 18 noix de saint-Jacques avec son corail, des fraîches ou surgelées  ( je compte 3 par personnes + ou - selon la taille de mes coquilles ) ( les surgelées sont bien pratiques ) 90 gr de beurre 40 gr... [Lire la suite]
21 décembre 2015

Aumonières de Saint-Jacques à l'américaine

  Coucou tout le monde C'est bientôt Noël et je vous propose cette délicieuse entrée chaude avec des aumonières de Saint-Jacques sur un fond de julienne de légumes, et une sauce divine, un bonheur !  C'est une recette tirée du livre " Goûtez moi ça ... " du chef Pierre Coucke       Pour 4 personnes  Ingrédients 8 coquilles Saint-Jacques fraîches ( 2 saint-jacques par pers. et je garde le corail ) 8 langoustines fraîches pour la décoration ( 2 langoustines par pers.) 8 feuilles de brick ... [Lire la suite]
19 février 2013

Noix de St-Jacques sur une fondue de poireaux, un régal !

  Coucou tout le monde nous sommes Mardi, et je continue ma délicieuse balade gourmande pour mon plus grand plaisir et le vôtre j'espère aussi !  avec cette belle entrée aux saveurs marines que j'ai subtilisé, sur le blog de mon amie Marianne, La cuillère aux mille délices ... une grande première pour moi, d'associer les noix de saint-Jacques, dont je raffole, d'ailleurs!  avec du poireau, et bien je dois dire que c'est vraiment délicieux ! une belle entrée chaude qui ravira vos papilles et dîner entre amis... [Lire la suite]