29 octobre 2018

Oeuf en Meurette

  Bonjour à tous aujourd'hui je voulais partager avec vous la recette des oeufs en Meurette, c'est une recette Bourguignone et personnellement j'adore la cuisine au vin mais attention prenez un bon vin de Bourgogne.   Pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes   Ingrédients 4 oeufs 50 cl de vin de Bourgogne rouge (Passetoutgrain ou un mâcon) 60 gr de beurre 150 gr de petits lardons 1 oignon 2 échalotes 1 clou de girofle 1 bouquet garni 1 morceau de sucre du sel &... [Lire la suite]
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28 octobre 2018

Poires au Vin

Bonjour  C'est la pleine saison des pommes et des poires alors pourquoi ne pas en profiter pour faire ce délicieux dessert à la fois raffiné, pleins de saveurs et léger après un bon repas. Vos convives l'apprécieront certainement.       Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Réfrigération: 4 heures minimum   Ingrédients 4 belles poires 1 orange 1/2 citron 65 cl d'un bon vin (pour moi un vin de Gamay) 5 cl de sirop de cassis 2 c à soupe de sucre en poudre 1 bâton de... [Lire la suite]
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