29 décembre 2018

Banana bread ou cake à la banane (vegan)

    Bonjour tout le monde Voici une recette de banana bread vraiment ultra gourmande et que j'ai réalisé ce matin ! sans oeuf sans lait et sans beurre, je l'ai servi pour le goûter avec un délicieux chocolat chaud ...  C'est un cake facile à faire et qui se décline à l'infini !   Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 3 bananes bien mûres 230 gr de farine de blé (semi complète si vous aimez) 150 gr de sucre de coco 150 gr d'ananas frais (coupé en petits morceaux) 2 c à s de purée d'amandes (pour moi de la... [Lire la suite]
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28 mai 2017

Mon menu pour la fête des Mères ...

  Coucou tout le monde   je commence ma journée par souhaiter une bonne et heureuse fête à toutes les mamans  à vous toutes qui passerez par là ! Bisous     Je profite de ce dimanche pour vous donner une idée de menu de fête des Mères   En apéritif Mes petits éclairs en pâte à choux , fourrés au fromage tomates et crevettes roses qui ont eu un grand succès à la maison, ce n'est pas trop copieux, chic, original et délicieux !         Pour mon... [Lire la suite]
25 décembre 2016

Truffes au chocolat et au Whisky, gourmandes et originales !

  Bonjour tout le monde   Après vous avoir proposé il y a quelques jours pour les fêtes de Noël mes Truffes au chocolat noir, je vous invite à essayer ces délicieuses truffes au whisky qui sont quelque peu délicieuses, gourmandes et originales. Mes convives les ont beaucoup apprécié, juste à la fin du repas.   Préparation: 15 minutes   pour 45 à 50 truffes ( si cela est trop, diviser les quantités)   Ingrédients 500 gr de chocolat noir extra fin (prendre de la qualité) 75 gr de beurre 75 gr de... [Lire la suite]
25 décembre 2016

Bavarois à la crème de marrons

  Coucou tout le monde Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait un dessert à la crème de marrons et franchement ici ce bavarois est sublime ! j'ai reçu il y a quelques jours de délicieux marrons glacés, c'est juste le top ! Mais c'est un dessert à faire la veille car il y a 12 heures de réfrigération;     Pour 8 à 10 personnes Préparation: 30 minutes  Cuisson: 10 minutes Réfrigération: 12 heures   Ingrédients 1/2 litre de lait 1/2 gousse de vanille 6 feuilles de gélatine (12 gr) 500... [Lire la suite]
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24 décembre 2016

Bûche meringuée au nougat glacé, juste exquise!

  Bonjour à tous et Joyeux Noël   Cette année chez moi nous terminerons le repas de Noël avec cette jolie bûche glacée au nougat et recouverte d'une délicieuse Meringue italienne, et tellement simple à faire et sans chichi ...   Pour au moins 8 personnes   Préparation: 45 minutes Cuisson: 10 minutes Congélation: 2 à 3 heures   Ingrédients Pour le roulé de biscuit 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine Pour la garniture 1 litre de glace au nougat Pour la meringue Italienne 100... [Lire la suite]
01 janvier 2015

Oranges infusées au sirop d'épices de Noël et aux pistaches

  Bonjour tout le monde Comment vous allez après les fêtes de fin d'année? en forme pour attaquer l'année 2015 ? un petit dessert bien sympa que j'ai réalisé pour une fin de repas avec de délicieuses oranges bien juteuses qui me restaient dans mon panier de fruits, juste infusées d'épices de Noël, pochées dans un sirop de vin liquoreux, et garnies de pistaches, juste délicieux ! Toute la famille et les amis ont adoré, à faire et à refaire ...   Préparation: 40 minutes  Repos: 20 à 30 minutes Cuisson: 45 à 50... [Lire la suite]
07 décembre 2014

Bûche de Noël au chocolat blanc et noir et aux clémentines

    Bonjour tout le monde Pour les fêtes de Noël, j'ai réalisé cette bûche pâtissière  aux arômes de clémentines et de chocolat, beaucoup de douceurs pour un dessert de fête.   Pour 6 à 8 personnes Ingrédients   pour le biscuit roulé 60 gr de beurre 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 50 gr de fécule de pommes de terre (maïzéna) 1/2 c à café de levure chimique   Pour la garniture 300 gr de chocolat noir ou au lait 260 gr de chocolat blanc 3 c à soupe de crème fraîche... [Lire la suite]