06 mai 2018

Tarte flan citron et sa meringue

    Coucou tout le monde aujourd'hui, une tarte pleine de soleil , recouverte avec un délicieux flan au citron et sur le dessus une meringue légèrement dorée ... Pour les amateurs de desserts aux citrons, vous ne serez pas déçus ...   Pour 6 à 8 personnes Préparation : 10 minutes  Cuisson : 30 minutes     Ingrédients 1 pâte sablée ou brisée Pour le flan au citron: 1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 40 gr de farine 75 gr de sucre en poudre 1 citron ( le zeste + le jus de citron ) Pour... [Lire la suite]

19 janvier 2018

Mousses aux framboises, ultra légères ...

Bonjour Je voulais utiliser les dernières framboises de mon jardin, congélées cet été et j'ai trouvé cette recette de petites mousses, ultra légères ...   Pour 4 personnes préparation : 20 mn Réfrigération : 3 heures Ingrédients 125 gr de framboises ( réserver 12 belles framboises pour la déco ) 400 gr de fromage blanc à 20% 10 cl de crème liquide allégée à 15% 4 c à soupe rases de sucre en poudre Stévia 1 c à soupe de sucre à la vanille 1 blanc d'oeuf 2 feuilles de gélatine 1 carré de chocolat noir ... [Lire la suite]
24 novembre 2017

Que faire avec du lait de coco ?

  Coucou tout le monde Et oui ! parfois on se pose la question ... Que faire avec du lait de coco ? Un plat ?   un dessert ? Voici quelques recettes réalisées avec du lait de coco et de la crème de coco ... peut-être pourront elles vous donner des idées !   Escalopes de poulet sauce curry/lait de coco   Gâteau de semoule fine au lait de coco   Panna cotta de crevettes au lait de coco   Cuisses de poulet sauce au lait de coco/curry   Pintade créole au lait de... [Lire la suite]
15 avril 2017

Mousse soufflée aux fraises + Concours Culino Versions ...

Coucou tout le monde je peux dire tout simplement qu'avec cette mousse Soufflée aux fraises on termine un repas en toute légèreté ... Et je suis heureuse de participer pour la première fois au nouveau thème   Chez Culino Versions      La fraise ou la rhubarbe ou encore les deux, fraise et rhubarbe que propose mes deux charmantes aminautes, Cathy et Nathalie que je remercie d'ailleurs au passage de m'avoir invité pour ce délicieux thème. Pour ma part vous l'aurez compris, j'ai choisi la fraise... [Lire la suite]
24 septembre 2015

Mes recettes AUTOUR de la pomme ...

Coucou tout le monde aujourd'hui un billet pour les " accros " de la pomme, avec un petit condensé de mes recettes   " autour de la pomme "   Vous y trouverez aussi bien des recettes, sucrées que salées ! et bien d'autres à venir ...   Pour accéder aux recettes,  un simple CLIC sur les titres ... Ce billet est réactualisé chaque année   Crêpes Bretonnes aux pommes Tarte aux pommes et son streusel Verrines de pommes et boudin noir  Gâteau invisible de pommes et de poires Tarte... [Lire la suite]
24 septembre 2015

Autour de la pomme ...

Coucou tout le monde aujourd'hui un billet pour les " accros " de la pomme, avec un petit condensé de mes recettes   " autour de la pomme "   Vous y trouverez aussi bien des recettes, sucrées que salées ! et bien d'autres à venir ...   Pour accéder aux recettes,  un simple CLIC sur les titres ... Ce billet est réactualisé chaque année   Crêpes Bretonnes aux pommes Tarte aux pommes et son streusel Verrines de pommes et boudin noir  Gâteau invisible de pommes et de poires Tarte... [Lire la suite]

14 février 2015

Quelques idées recettes pour la Saint-Valentin ...

      Bonjour tout le monde   aujourd'hui c'est la Saint-Valentin et je vous souhaite une très belle et heureuse journée !   J'en profite pour vous donner quelques idées d'entrées de plats ou de desserts   - Petits coeurs savoyards   - Petits coeurs de flan aux trois légumes    - Coeurs ultra fondants aux 2 chocolats pour une délicieuse Saint-Valentin   - Moelleux à la framboise au coeur coulant de nougat   - Coeur vert Pistache   - Petits coeurs de... [Lire la suite]
19 janvier 2015

Menu pour la semaine du 19/01 au 25/01/2015 ...

    Bonjour tout le monde Pour commencer la semaine me voici avec une nouvelle rubrique  " Mes menus de la semaine "  j'espère qu'elle vous plaira et que cette nouvelle catégorie pourra vous donner quelques idées pour vos menus de la semaine ... Des éventuels changements de plats, pourront survenir au fil de la semaine et au fil des saisons !   ... [Lire la suite]
10 janvier 2015

Coupe de crème vanillée aux kiwis

  Bonjour à tout le monde   Pour le week-end, j'ai fait en toute simplicité ces petites crèmes vanillées aux kiwis, comme vous le savez j'en avais acheté beaucoup pour les fêtes de fin d'année donc du coup il a fallut les cuisiner assez vite pour ne pas qu'ils s'abiment trop vite. J'ai donc réalisé plusieurs desserts à base de kiwis et en même temps je trouvais bien sympa de créer une nouvelle catégorie " Le kiwi un plein d'énergie ". J'espère que mes petites recettes vous plairont.   Pour 4 personnes  ... [Lire la suite]
27 juillet 2013

Tiramisu aux fruits rouges ... Original et frais !

Coucou les amies aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'aime réaliser chaque été, ce tiramisu avec les fruits rouges du jardin et oh combien ! c'est frais, léger et coloré ... Tout le monde en général adore !   Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes   Réfrigération : 2 heures   Ingrédients 500 gr de de fruits rouges frais ou surgelés ( framboise, cassis, groseille, fraise, mûre etc...) 250 gr de mascarpone 30 biscuits à la cuillère 4 oeufs ( 4 jaunes + 3 blancs) 60 gr de sucre en poudre 15... [Lire la suite]