03 novembre 2017

Dos de cabillaud à la crème de Maroilles

Bonjour les amies  pour ce jour, je vous propose une délicieuse recette de poisson, pour cette fois ci avec un dos de cabillaud qui sera accompagné d'une sauce crèmeuse au Maroilles, j'avais envie de tester cette recette depuis longtemps et bien c'est fait !   Pour 3 personnes   Ingrédients 1 dos de cabillaud que j'ai coupé en trois morceaux  un fromage Maroilles de la crème liquide entière un peu de sel fin une noisette de beurre de l'huile d'olive du persil frais haché   ... [Lire la suite]

06 octobre 2017

Dos de cabillaud poêlé sauce crème au curry

Coucou tout le monde je vous propose du poisson pour aujourd'hui avec un délicieux dos de cabillaud juste poêlé et accompagné d'une sauce crème au curry, juste délicieux !    Ingrédients Pour 3 personnes une belle noisette de beurre 1 beau dos de cabillaud environ 500 gr (que j'ai coupé en trois morceaux ) 30 cl de crème fraîche liquide entière 1 c à café de curry en poudre   Préparation Mettez les 3 morceaux de cabillaud dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre, saler et poivrer, faites-les... [Lire la suite]
29 septembre 2017

Filet de cabillaud à la sauce Diéppoise, une petite merveille !

   Coucou tout le monde Je profite de ce vendredi pour vous proposer cette superbe recette de poisson en sauce que j'ai déniché sur le blog de Josette, et je vous assure nous avons adoré, la sauce Diéppoise est une petite merveille, il faut bien le dire ... et avec d'autres poissons à votre goût ce sera aussi merveilleux, j'ai pris un morceau de dos de cabillaud car il n'y avait pas de filets sur le rayon poissonnerie mais c' était un pur délice ! Merci pour le partage ma chère Josette   Cette recette fait... [Lire la suite]
23 octobre 2015

Purée parmentière de cabillaud

Bonjour tout le monde aujourd'hui rien de bien compliqué me direz vous avec cette petite purée parmentière au cabillaud que je fais à ma façon, mais c'est juste délicieux et complet ...   Pour 6 personnes Ingrédients 3 dos de cabillaud le même poids du poisson en pommes de terre du lait ou un court bouillon de poisson sel et poivre persil frais haché du beurre un peu de crème fraiche épaisse   Préparation j'ai commencé par faire pocher mes dos de cabillaud dans un peu de lait  pendant quelques... [Lire la suite]