estragon - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Des sauces en pagaille ! pour vos asperges ...

Coucou tout le monde C'est la saison des asperges en ce moment et je vous propose quelques sauces bien sympathiques (froides, tiédes ou chaudes) pour les accompagner, ainsi vous n'aurez plus à vous creuser trop la tête ... Une petite info Pour 1 personne...

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Tags: orange, sauce, sauce vinaigrette, ciboulette, estragon, asperge, sauce béarnaise, sauce froide, sauce mousseline, sauce pour asperge, sauce à l'orange, sauce light, sauce légère, sauce minceur

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8 janvier 2019

Panna cotta de crevettes roses au lait de coco

Bonjour aujourd' hui, je vous propose une verrine salée, pour une entrée froide bien festive, une Panna cotta de crevettes roses au curry et lait de coco , c'est bien léger et déliceux ... Pour commencer un repas festif, c'est vraiment Top ! dommage,...

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Tags: lait de coco, crevette, curry, apéritif, épices, panna cotta, citron vert, ciboulette, repas festif, estragon, herbes aromatiques, crevettes roses, crème de coco, panna cotta salée, verrine apéritive

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22 octobre 2018

Sauce Béarnaise faite maison ...

Coucou tout le monde Hier je vous ai parlé du magnifique Pavillon du roi Henri IV qui se trouve être encore maintenant un merveilleux hôtel restaurant à Saint-Germain-en-Laye et je vous donne comme promis la délicieuse sauce béarnaise créée par le chef...

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Tags: oeuf, sauce, estragon, sauce béarnaise, cerfeuil, Chef Collinet, Pavillon du roi Henri IV, Saint-Germain-en-Laye, vinaigre d'estragon

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20 octobre 2017

Saumon rose poêlé sauce Béarnaise "maison", un délice!

Coucou tout le monde Voici le plat de résistance que j'ai servi pour la fête des pères. Etant donné que mon mari adore le poisson, j'ai fais tout simplement un pavé de saumon rose accompagné d'une délicieuse sauce béarnaise " faite maison" et servi avec...

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Tags: saumon, vin blanc, sauce, riz, repas festif, estragon, sauce béarnaise, repas fête des pères, fêtes des pères, pavé de saumon, sauce maison, saumon rose, vinaigre de vin, échalote

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2 juin 2017

Cake au poulet et à l'estragon ...

Coucou tout le monde si vous saviez comme j'aime ce genre de petit repas pour un soir et servi avec une petite salade verte du jardin, c'est mon régal ! en même temps avec ce cake ultra moelleux j'ai utilisé l'estragon frais que j'avais au jardin ......

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Tags: huile d'olive, cake, poulet, buffet, repas du soir, cake salé, gruyère râpé, estragon, blancs de poulet, demarle, moule à tarte rectangulaire

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18 décembre 2014

4 beurres composés pour farcir les escargots

Bonjour à tous Après vous avoir proposé la recette de mes escargots de Bourgogne, ma recette ICI je vous propose maintenant, 4 beurres composés pour farcir les escargots et c'est toujours bien utile, perso mon mari déteste l'ail alors il faut bien trouver...

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Tags: noël, ail, estragon, échalote, beurre chivry, beurre d'ail, beurre d'estragon, beurre escargot, beurres composés, escargots, fêtes de Noël, viande rouge

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13 avril 2013

Rillettes de maquereaux ... pour un apéro délicieux !

Coucou les amies ! et hop ! pour ce samedi, je continue ma balade gourmande chez vous en vous proposant ces délicieux petits pots de rillettes de maquereaux, pour un apéro très chic ! et pour cette fois-ci, mes papilles se sont arrêtées chez mon amie...

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Tags: poisson, apéritif, beurre, estragon, maquereau, rillette, rillette de poisson, verrine apéritives

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