02 octobre 2020

Gâteau canadien aux pommes et son caramel au sirop d'érable (fait maison)...

  Coucou tout le monde Vous voulez tester un gâteau délicieusement fondant et gourmand, et bien ce dessert canadien est tout indiqué ... Nous avons beaucoup aimé ce dessert, pour le goûter c'est vraiment parfait, servi avec un thé.   Pour 6 à 8 personnes   Ingrédients Pour le caramel 100 ml de sirop d'érable 160 gr de beurre pommade 3 belles grosses pommes 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 100 gr de sucre roux 1 oeuf 100 ml de lait 1 c à café de vanille liquide Ustensile 1 moule à... [Lire la suite]

21 mars 2020

Gâteau antillais au rhum et à l'ananas, une douceur exquise!

  Coucou tout le monde Et oui ! nous sommes déjà mercredi et je continue ma douce balade gourmande au coeur de vos blogs et quand j'ai vu ce magnifique gâteau antillais au rhum et à l'ananas sur le blog de ma chère amie Myriam du blog Les recettes de Mimi, je n'ai pu résister à vous le proposer, je vais être franche et vous dire que depuis le temps que j'en réalise c'est la première fois que je le trouve aussi exquis, il faut bien le dire! la recette de Mimi est excellente. Quand vous commencez déjà à faire un... [Lire la suite]
29 septembre 2019

Gâteau noisette crème pralinée mascarpone, divin pour les fêtes !!!

Coucou tout le monde Ce week-end c'était mon anniversaire et j'ai profité des noisettes fraîches de mon jardin pour réaliser ce magnifique gâteau à trois étages et franchement il est facile à faire et pour les fêtes qui approchent il est tout indiqué pour une grande tablée comme je les aime.   Il est pour 10 à 12 personnes Préparation: 1 heure Cuisson: 15 minutes Temps de repos: 75 minutes   Ingrédients 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre 60 gr de farine 30 gr de noisettes en poudre (pour moi maison)   ... [Lire la suite]
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10 février 2019

Gâteau aux poires, raisins blanc, épices à pain d'épices ...

Bonjour tout le monde Pour ce dimanche je vous propose un délicieux gâteau aux douces saveurs de poires et d'épices et franchement en bouche ce gâteau est un pur bonheur !   Pour 6 personnes Ingrédients 100 gr de farine de mon partenaire Farin'UP 90 gr de sucre 1/2 sachet de levure 2 oeufs 125 ml d'huile 25 ml de rhum ( facultatif ) 2 belles grosses poires une douzaine de grains de raisin 1 c à café d'épices à pain d'épices : ( cannelle, anis, gingembre, cardamome, badiane, poivre, musacade, piment doux,... [Lire la suite]
28 janvier 2019

Gâteau aux pommes et fromage blanc, ultra léger !

  Coucou tout le monde ! je continue ma balade gourmande et aujourd'hui, j'ai encore envie de vous régaler avec ce délicieux gâteau aux pommes et fromage blanc, un dessert simple et léger, sans beurre ni huile mais ultra gourmand ! que j'ai déniché chez Rachel du joli blog  Mes petits bonheurs   Merci pour le partage          Pour ce délicieux gâteau il vous faudra 3 oeufs 110 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 yaourt nature 150 gr de farine 1/2 sachet... [Lire la suite]
08 décembre 2018

Fondant aux poires à la mousse de chocolat

    Coucou tout le monde   Les fêtes de Noël approchent à grands pas et ce week-end j'ai réalisé ce délicieux Fondant aux poires à la mousse de chocolat. Le mariage poire/chocolat fonctionne toujours très bien.   Préparation: 1 heure Temps de repos: 10 heures Cuisson: 25 minutes         C'est un dessert pour 10 à 12 gourmands Ingrédients 60 cl ou 600 ml de crème liquide entière 400 gr de chocolat noir à pâtisser ( 2 plaques de 200 gr) 3 oeufs 75 gr de sucre en poudre de la... [Lire la suite]
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04 décembre 2018

Gâteau Yaourt aux Pommes et Raisins secs au Rhum

  Bonjour à tous Avec quelques belles pommes je vous propose ce simple gâteau mais bien gourmand, pour le goûter c'est merveilleux ...   Mon dossier "Autour de la pomme" avec mes recettes   Préparation: 15 minutes Cuisson 30 minutes   Pour un gâteau de 6 à 8 personnes Ingrédients 1 yaourt nature (ou à la Grecque) 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 pots de sucre semoule 2 pots de farine 1 pot de fécule de maïs (genre maïzéna) 1/2 pot d'huile 1 paquet de levure chimique 3 belles pommes 1... [Lire la suite]
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29 novembre 2018

Le creusois aux noisettes

Bonjour tout le monde   Le gâteau creusois et un dessert typique de la Creuse dans le Limousin à base de noisettes. Selon la légende, sa recette proviendrait d'un parchemin du XV ème siècle découvert lors de travaux en 1969 dans un ancien monastère de la commune de La Mazière-aux-Bons-Hommes, dans le canton de Crocq. Écrite en vieux français, elle a ensuite été traduite. Le gâteau était notamment dit « cuit en tuile creuse ». Un fac-similé de ce parchemin est aujourd'hui visible à l'Office du Tourisme de... [Lire la suite]
23 novembre 2018

Comment réussir une pâte à Crumble aux noisettes

  Bonjour à tous J'ai la chance d'avoir de belles noisettes fraîches au jardin alors aujourd'hui j'aimerais vous proposer ma recette pour réussir une délicieuse pâte à Crumble aux noisettes. Cette pâte est vraiment divine pour sublimer les gâteaux aux fruits par exemple, cette pâte lui confère une petite touche croquante pleine de saveurs.   Le dosage de cette pâte à crumble est pour un gâteau normal   Ingrédients 80 gr de farine 80 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre coupé en morceaux 80 gr de noisettes... [Lire la suite]
15 novembre 2018

Gâteau des Mendiants Alsacien

     Bonjour tout le monde J'ai beaucoup de belles noisettes cette année et j'en ai profité pour faire ce délicieux gâteau Mendiant ou encore appelé Bettelmann en alsacien, c'est une très ancienne pâtisserie, confectionnée avec des restes de pain rassis ou de gâteau ( Kougelhopf,brioche), ainsi que des fruits de saison. La préparation, qui était très simple à l'origine, s'est enrichie au fil des années par l'emploi d'ingrédients plus gustatifs. Il est vraiment facile à faire et délicieux à servir pour le goûter. ... [Lire la suite]