10 novembre 2019

Pudding de pain perdu, le dessert de mon enfance...

  Bonjour à tous et oui aujourd'hui je vous propose une recette mais pas n'importe laquelle , le pudding de pain perdu de mon enfance que ma grand-mère maternelle me faisait quand j'étais petite et même ado car elle a maintenant 96 ans ... Il est vraiment délicieux !!! Ma grand-mère maternelle Lucette Elise à 8 ans en 1930     Il est au moins pour 10 personnes, on aime les grandes tablées chez nous ...   Ingrédients 1 litre de lait 200 gr de sucre en poudre ( 150 gr de sucre pour moi, c'est l'idéal... [Lire la suite]

27 février 2015

Brandade de Cabillaud

  Bonjour tout le monde Je continue ma semaine sous le soleil du Portugal et ici je vous propose une toute simple recette de Brandade de cabillaud, c'est vraiment excellent ! Je crois que chaque maison à sa propre recette ! celle-ci est bien simplifiée et j'ai utilisé uniquement des dos de cabillaud frais au lieu de la morue séchée qui doit déssaler pendant des heures (la morue séchée est du cabillaud) ...     Ingrédients   pour 4 personnes 300 gr de dos de cabillaud 200 gr de pommes de terre 1 belle... [Lire la suite]
05 avril 2013

Crème anglaise à la vanille

Coucou tout le monde  pour accompagner vos fondants ou gâteaux au chocolat rien de mieux qu'une bonne crème anglaise à la vanille et en ce moment j'ai tellement d'oeufs qu'il faut que je les utilise et j'avoue que je ne sais plus quoi faire ! j'ai du mal à suivre la cadence de mes poulettes, hihi !   Pour 6 personnes   Ingrédients 1 litre de lait 6 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre en poudre parfum : 1 belle gousse de vanille ou ( extrait de café, cacao, caramel, grand marnier ... )   ... [Lire la suite]