16 février 2018

Rôti de porc mariné au vin blanc doux et ses petits légumes, plat du Portugal

  Bonjour tout le monde Je continue à vous régaler avec les belles recettes du Portugal et aujourd'hui ce sera avec un rôti de porc mariné au vin blanc doux accompagné de ses petits légumes. Que du bonheur ! Une recette que nous avons beaucoup aimé à la maison!   Pour 6 personnes   Ingrédients 1 beau rôti de porc dans le filet Pour la marinade 1 litre de vin blanc doux 20 grains de poivre noir des feuilles de laurier 2 clous de girofle un peu de thym un peu de marjolaine 1 gousse d'ail écrasée une... [Lire la suite]

30 décembre 2017

Gigue de chevreuil et sa sauce poivrade, un plat de fêtes !

Coucou tout le monde Les fêtes approchent à grands pas maintenant et je vous propose cette recette de gigue de chevreuil accompagnée d'une délicieuse sauce poivrade. C'est une recette tirée du livre " Goûtez moi ça ... " du chef Pierre Coucke de Lille que j'adore !        Ingrédients Pour environ 6 personnes 1 gigue ou cuissot de chevreuil désossée (1,5 à 2 kg)  Garder les os de la gigue 50 gr de beurre 3 c à soupe d'huile  Pour la marinade thym, laurier 2 clous de girofle 2 carottes 1... [Lire la suite]
27 juin 2014

Avec ce Poulet de Bahia, je vous emmène au Brésil ...

Coucou tout le monde Et oui ! nous sommes déjà en approche du week-end et pour moi la semaine est passée à une vitesse incroyable, il faut dire que je me suis régalée sur vos blogs et je fais toujours de belles découvertes sur des blogs que je connais mais aussi sur de jeunes blogs avec beaucoup de partage, aussi. Et pour continuer ma balade gourmande chez vous, je voulais vous faire découvrir cette belle recette de la cuisine Brésilienne traditionnelle, c'est un plat principal, tellement... [Lire la suite]
30 mai 2013

Papillote de poulet citron/miel ...

Coucou les amies j'ai déniché cette recette géniale, sur le blog de La maison de Poly et franchement nous avons tout simplement adoré, j'aime beaucoup les aliments cuits dans leur jus , c'est sain et divin, pas de matière grasse en excés et ici les aiguillettes de poulet restent bien moelleuses ...   Pour 4 personnes ( pour 1 personne comptez 190 gr environ de poulet )   Ingrédients  800 gr d'aiguillettes de poulet 2 jus de citron et le zeste d'un demi-citron 4 c à soupe de miel liquide 4... [Lire la suite]