22 décembre 2018

Dinde de Noël et ses petits légumes (recette facile)

  Bonjour tout le monde Voici une recette ultra facile pour les fêtes de Noël, une dinde servie avec ses petits légumes.   Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 1 belle dinde fermière de 3kg 2 carottes 10 marrons cuits 2 branches de céleri 3 oignons 50 cl de bouillon de volaille 25 gr de beurre sel & poivre     Préparation Préchauffez le four à 180°C Salez et poivrez la dinde. L'enduire de beurre et cuire 1h30  Pelez et coupez en petits cubes les carottes et les oignons. Effiler le... [Lire la suite]
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25 décembre 2016

Bavarois à la crème de marrons

  Coucou tout le monde Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait un dessert à la crème de marrons et franchement ici ce bavarois est sublime ! j'ai reçu il y a quelques jours de délicieux marrons glacés, c'est juste le top ! Mais c'est un dessert à faire la veille car il y a 12 heures de réfrigération;     Pour 8 à 10 personnes Préparation: 30 minutes  Cuisson: 10 minutes Réfrigération: 12 heures   Ingrédients 1/2 litre de lait 1/2 gousse de vanille 6 feuilles de gélatine (12 gr) 500... [Lire la suite]
Posté par tabledhotes à 10:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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23 décembre 2016

Bûche de Noël saveurs pain d'épices aux pommes et crème de marrons

    Coucou tout le monde J'espère que vous allez toutes et tous bien et que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année, j'espère que cette nouvelle année vous apportera de bien bonnes choses. Un grand MERCI pour tous vos messages adorables et j'ai bien du mal à répondre à tout le monde mais je suis extrêmement touchée et beaucoup de personnes ont réalisés mes recettes durant cette période de fêtes et je suis tellement heureuse, encore MERCI à tous. D'ailleurs je ferais un billet rien que pour cela ...   ... [Lire la suite]
26 décembre 2014

Suprême cévenol (marrons, macarons, chocolat, noisettes et chantilly et tout cela sans cuisson!)

    Bonjour à tous   un délicieux Suprême cévenol, cela vous dit ? L'avantage de cet entremet et que l'on peut le réaliser la veille et il n'y a pas besoin de cuisson.   Pour 7 à 8 personnes   Ingrédients 250 gr de purée de marron non sucrée 500 gr de petits macarons rassis du pâtissier (ou autres) 2 jaunes d'oeufs 100 gr de chocolat noir amer 125 gr de sucre en poudre 10 cl de lait 140 gr de beurre 4 cuillères à soupe de cognac Pour la déco 200 gr de noisettes concassées (des noisettes de... [Lire la suite]
23 décembre 2014

Filet mignon de porc aux marrons et sauce à l'orange

  Bonjour tout le monde à la maison nous aimons beaucoup le filet mignon de porc et ici il est cuisiné pour cause de fêtes de Noël, aux marrons et avec une sublime sauce à l'orange, le mariage des deux saveurs s'accordent à merveille.         Pour 4 personnes   Ingrédients 500 gr de marrons entiers pelés et cuits (en bocal, sous vide ou surgelés) 2 beaux filets mignons de porc 2 oranges 4 échalotes 2 branches de céleri 2 feuilles de sauge 1 belle branche de thym 40 gr de beurre 2 c à... [Lire la suite]