22 octobre 2017

Bouchées à la reine au poulet, béchamel à la moutarde à l'ancienne ...

    Coucou tout le monde  Me revoici avec ces bouchées en sauce mais digne d'une belle entrée chaude, que j'ai réalisé avec les "restes" de mon poulet grillé au four à la moutarde à l'ancienne que j'ai posté il y a maintenant quelques semaines et rappelez-vous ! je vous avais proposé ma nouvelle catégorie : " Menu de la semaine "        Alors pour mes bouchées moutarde à l'ancienne au poulet   Pour 4 personnes Ingrédients 4 bouchées feuilletées pour... [Lire la suite]

21 mars 2016

Selle d'agneau aux 3 herbes fraîches, rôtie à la moutarde, ails confits et pommes de terre fondantes ...

  Coucou tout le monde voici une délicieuse recette que j'ai cuisiné pour le repas de Pâques (ou pour une autre occasion de fête c'est bien aussi) , une selle d'agneau rôtie à la moutarde avec quelques belles gousses d'ail confites et des herbes fraîches juste cueillies le matin au jardin, pour moi cette fois-ci ce sera avec un peu de thym au citron, quelques feuilles de sauge et du romarin ... Verdict, c'est juste divin!   Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1 belle selle d'agneau ( désossée et parée par le boucher) ... [Lire la suite]
26 novembre 2015

Andouille de Vire sauce crème moutarde à l'ancienne, trop bon !

  Coucou tout le monde Une délicieuse recette pour aujourd'hui avec de l'andouille de Vire cuisinée simplement mais un produit ausi noble et d'une si grande qualité, je ne voulais pas le dénaturer et  que j'ai eu la chance de recevoir dernièrement par La Maison DANJOU     Pour la recette   Ingrédients   Pour 3 personnes voir 4 1 belle andouille de Vire à l'ancienne ( pour moi avec un goût de fumé assez prononcé ) 1 belle grosse c à soupe de crème fraîche épaisse 1 belle grosse c à soupe... [Lire la suite]
04 avril 2015

Selle d'agneau rôtie à l'ail et aux 2 moutardes

  Bonjour tout le monde voici une recette de selle d'agneau juste rôtie à l'ail et badigeonnée aux deux moutardes, juste un délice ! Joyeuses fêtes de Pâques   Pour 6 à 8 personnes   Ingrédients 1 belle selle d'agneau désossée et parée par le boucher comme un rôti des gousses d'ail épluchées et en chemises de la moutarde de Dijon de la moutarde à l'ancienne un peu de beurre ou de l'huile sel et poivre   Préparation Commencez par badigeonner la selle d'agneau avec les deux moutardes. Piquez la... [Lire la suite]
30 janvier 2015

Gaufres salées au thon et moutarde à l'ancienne

    Coucou tout le monde Pour commencer le week-end, et terminer tout doucement ma balade gourmande, j'ai envie de vous proposer ces délicieuses gaufres salées au thon que j'ai trouvé sur le très joli blog de ma copine Christèle du blog  Dans vos assiettes et franchement je n'ai pas été déçue, elles sont merveilleuses et je les ai accompagné d'une petite sauce de fromage blanc/ciboulette et de quelques feuilles de salade frisée ... Un pur bonheur ! Merci pour le partage de cette belle recette   Petite... [Lire la suite]
07 octobre 2014

Poulet grillé au four à la moutarde à l'ancienne

    Bonjour tout le monde aujourd'hui rien de bien compliqué comme plat mais de temps en temps ça fait du bien, un bon poulet grillé au four badigeonné d'une moutarde à l'ancienne sur un petit lit d'oignons confits, servi avec des frites bien croustillantes, le régal par chez nous, et vous ?            Qui sera la 200ème inscrites ????  Il me manque plus que 2 inscriptions à ma newsletter pour pouvoir envoyer mon p'tit colis gourmand ... Allez les filles un... [Lire la suite]
15 février 2014

Quiche savoureuse à la Fourme d'Ambert

    Coucou les amies   Lors de mon escapade au salon du blog culinaire de Soissons, j'ai eu la chance de revenir avec de la Fourme d'Ambert , ce fromage est vraiment délicieux et se prête à de nombreuses recettes mais je me suis dit pourquoi ne pas faire une quiche bien complète pour mon repas du soir, que j'ai servi avec une petite salade de mâche bien relevée et quelques copeaux de Fourme ...   Pour 6 personnes   Ingrédients 1 pâte brisée ou feuilletée 2 tranches de jambon blanc 2 tomates 100... [Lire la suite]