09 août 2019

Quiche Basquaise au piment d'espelette et à l'Ossau-Iraty ( fromage basque)

  Coucou tout le monde   Pour faire honneur à la cuisine basque et à mon dernier dossier " A travers l'histoire " avec le célèbre compositeur et pianiste Maurice Ravel, voici cette délicieuse quiche aux saveurs méditerranéenne !    Pour cette quiche pour 4 à 6 personnes   Ingrédients 1 petit fromage Basque Ossau Iraty 300 à 400 gr ( mais selon votre goût )  1 pâte feuilletée ou brisée 1 poivron rouge, jaune et vert 1 oignon 1/2 chorizo fort 2 tranches de jambon de Bayonne   ... [Lire la suite]