24 décembre 2016

Pintade farcie au pain d'épices

    Bonjour j'aime énormément la pintade et surtout la cuisiner hihi !  avec les fêtes qui arrivent je ne m'en prive pas car nous aimons beaucoup à la maison alors je vous propose pour cette fois-ci une pintade farcie au pain d'épices, c'est un plat très facile à faire et un mariage de saveurs extra ...   Pour 4 personnes   Ingrédients 1 belle pintade fermière d'Auvergne 1 c à soupe d'huile 3 c à soupe de beurre 4 tranches de pain d'épices 3 c à café de fond de volaille 3 verres à moutarde d'eau... [Lire la suite]

25 décembre 2015

Pain d'épices extra moelleux

  Coucou comme c'est bientôt les fêtes, je vous propose l'incontournable pain d'épices et que vous pourrez apprécier avec une délicieuse tranche de foie gras par exemple... La recette est issue d'une petite carte adorable que j'ai trouvé et achetée dans un magasin , il y a maintenant plusieurs années ...   Pour les ingrédients 250 gr de farine de seigle ou une autre 250 gr de miel liquide d'acacia  ( un miel liquide c'est mieux ... ) 50 gr de poudre d'amande 50 gr de vergeoise brune 10 cl de crème... [Lire la suite]
22 décembre 2014

Gibelotte de lapin, sauce à la bière brune et au pain d'épices

      Coucou tout le monde   Je vous propose encore cette délicieuse recette de gibelotte de lapin à la bière brune et au pain d'épices, un petit repas du soir avant d'attaquer les fêtes de Noël, la sauce au pain d'épices est vraiment savoureuse et goûteuse. J'ai utilisé mon pain d'épices maison.   Pour 6 personnes Préparation: 20 minutes  Cuisson: 1 heure 15   Ingrédients 1 beau lapin ( pour moi 6 morceaux de lapin découpés) 100 gr de pain d'épices ( ma recetteici) 50 cl de bière... [Lire la suite]
19 décembre 2014

Pain d'épices au chocolat

  Bonjour tout le monde   Voici l'incontournable pain d'épices de Noël mais cette fois-ci au chocolat, haut en goût et de texture très fine, il accompagne parfaitement bien le thé de 5 heures ou un petit déjeuner pour les enfants.   Pour 8 personnes Préparation: 30 minutes   Cuisson: 1 heure   Ingrédients 200 gr de chocolat noir 250 gr de farine 200 gr de miel (un miel liquide c'est bien) 60 gr de sucre en poudre 2 verres de lait 1 c à café de bicarbonate de soude 3 jaunes d'oeufs 1 c à café... [Lire la suite]
13 décembre 2014

Petits biscuits de pain d'épices à la pâte d'amandes et au chocolat

  Coucou tout le monde   Voici quelques petits biscuits pain d'épices à la pâte d'amandes et au chocolat, pour des petits cadeaux gourmands à offrir, vous pouvez les proposer dans de jolies petites boîtes décorées ou des petits sachets en cellophane, c'est génial, pour les fêtes de Noël. Un régal !     Pour 50 biscuits    Préparation: 30 minutes   Cuisson: 15 minutes         Ingrédients   425 gr de farine 130 gr de pâte d'amandes 125 gr de miel 2 oeufs ... [Lire la suite]
09 décembre 2013

Quelques idées de toasts pour les fêtes de fin d'année ...

  Bonjour à tous et toutes   pour commencer cette semaine, je vous propose juste quelques petites idées de toasts pour les fêtes !    Toast au pain d'épices, foie gras, confiture d'oignons Toast au beurre de crevettes fait " maison "  Comment faire un beurre de crevettes " maison " ? Saumon fumé sur pain de mie toasté Toasts pain aux noix et Maroilles Assortiments de toasts briochés pour Noël  ( beurre de saumon, beurre de crabe, beurre de crvette, oeufs de lompes rouges et... [Lire la suite]
20 décembre 2012

Toast pain d'épices, foie gras et confiture d'oignons au Calvados

    Bonjour tout le monde   Aujourd'hui, j'avais envie de goûter ce trio de saveurs et franchement pour un apéritif festif c'est tout ce qu'il faut et c'est vraiment délicieux !   Pour la réalisation rien de plus simple   pour 8 convives   Ingrédients 1 bloc de foie gras de canard 1 pain d'épices 1 petit pot de confitures d'oignons au calvados des emportes pièces de Noël   Préparation Sortez le foie gras de canard du réfrigérateur, découpez-le en tranches pas trop fines mais pas... [Lire la suite]