picardie - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Goyère au fromage Rollot, spécialité Picarde ...

Bonjour tout le monde encore une petite recette de Picardie que je vous présente ici avec cette délicieuse goyère au fromage Rollot. Un peu d'histoire sur le fromage Rollot C'est un fromage de Picardie au lait de vache entier. Originaire du petit village...

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Tags: picardie, miraumont, spécialité Picarde, Table d'hôtes, ma chambre d'hôtes, Rollot, fromage Rollot, fromages picards, goyère au Rollot

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14 février 2023

Chambre d'hôtes à MIRAUMONT dans la vallée de la Haute Somme au pays du coquelicot, en Picardie

Nous vous souhaitons la Bienvenue avec la fleur du coquelicot, symbole du Circuit du Souvenir Bienvenue chez nous AUX SOURCES DE L'ANCRE Nous vous proposons une chambre d'hôtes à Miraumont (80300) petit village situé sur le Circuit du Souvenir faisant...

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Tags: picardie, jardin, petit déjeuner, chambre d'hôtes, bataille de la somme, breakfast, miraumont, somme, source de l'Ancre, commerces, monuments, Bed and breakfast, office du tourisme d'Albert, aux sources de l'ancre, Somme Tourisme, Table d'hôtes, Ville d'Albert

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17 janvier 2023

Barre Bretonne

Bonjour tout le monde rien de tel pour le goûter qu'une délicieuse barre bretonne, nous avons beaucoup aimé à la maison ... rapide et tellement facile à faire! Ingrédients 4 oeufs ( pesez les pour déterminer le poids des autres ingrédients) le même poids...

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Tags: cake, goûter, oeuf, beurre, bretagne, picardie, petit déjeuner, chambre d'hôtes, miraumont, barre bretonne, enfant

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7 janvier 2023

Antoine Augustin Parmentier (1737-1813), Pionnier de l'alimentaire ...

Antoine Augustin Parmentier Bonjour à tous, Avec ce nouveau dossier " A travers l'histoire" ( et que vous êtes toujours très nombreux à lire !) , je vous emmène au coeur du 18ème siècle pour vous faire découvrir ou redécouvrir ce merveilleux et incroyable,...

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Tags: picardie, pomme de terre, purée de pomme de terre, boeuf, somme, hachis parmentier, viande hachée, à travers l'histoire, Antoine Auguste Parmentier, alimentation, famine, Montdidier, agrobiologie, chimie, hygiéniste

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3 janvier 2023

Ficelle Picarde, la véritable recette... Spécialité de Picardie

Bonjour tout le monde me voici aujourd'hui avec une spécialité de ma région, les fameuses " Ficelles Picardes " juste délicieuses, mais ici je vous donne la "véritable recette" que je détiens de La confrérie des compagnons de la ficelle Picarde" juste...

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Tags: plat de résistance, crêpe, picardie, gruyère râpé, échalote, chambre d'hôtes, Ficelle Picarde, champignon, crème fraîche liquide, crêpe salée, duxelle de champignon, ma table d'hôte, office du tourisme d'Albert, spécialité Picarde, vraie recette de la ficelle Picarde

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21 décembre 2022

Comment cuire correctement les oeufs de cailles (durs, sur le plat, en omelette ou a la coque)

Comment cuire correctement les oeufs de cailles : Les oeufs de cailles sont mouchetés avec des variantes de brun sur fond blanc crème à verdâtre. Ils peuvent avoir un aspect plâtreux ou lisses. Pour préparer les oeufs de cailles cuits durs: - 3 minutes...

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Tags: picardie, miraumont, somme, Chambre d'hôtes aux sources de l'ancre, oeuf de caille, Cailles des blés, comment cuire correctement les oeufs de cailles, cuisson des oeufs de cailles, recettes festives, recettes simples

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31 octobre 2022

Gâteau renversé à la rhubarbe, juste délicieux !

Coucou tout le monde cette semaine je suis en "mode" rhubarbe et j'en profite pour concocter quelques petits desserts et franchement celui-ci est vraiment délicieux, il est léger et passe tout seul. Pour 6 à 8 personnes Ingrédients Préparation: 30 minutes...

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Tags: gâteau, picardie, dessert simple, rhubarbe, petit déjeuner, chambre d'hôtes, miraumont, Table d'hôtes, département de la Somme, gâteau renversé, renversé

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27 mars 2022

Ré-ouverture de notre chambre d'hôtes en Picardie

Bonjour à tous et toutes Je suis heureuse de vous retrouver depuis tout ce temps, cette année, nous ré-ouvrons notre chambre d'hôtes à partir du 01 avril, non non ce n'est pas un poisson d'avril... Je vous souhaite un très bon dimanche A bientôt

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Tags: picardie, chambre d'hôtes, miraumont, somme, Hébergement, Vélo, Vélo France, chien, où se loger, tourisme, LOP, accueil vélo, label

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4 janvier 2022

Mes recettes " Autour de la galette des rois "

Hello tout le monde Voici un petit récapitulatif de mes recettes de galettes des rois "faites maison" avec des garnitures diverses et variées, avec aussi la galette traditionnelle à la frangipane (mais avec la "vraie" garniture frangipane). Comment réaliser...

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Tags: fête, frangipane, galette, galette des rois, épiphanie, crème pâtissière, galette salée, picardie, on fête les rois, les rois mages

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19 mai 2020

Confiture " maison " rhubarbe/fraise... un duo exceptionnel !

Coucou tout le monde après la confiture rhubarbe/abricot que je vous ai proposé il y a quelques semaines maintenant, j'avais une folle envie de tester celle de rhubarbe/fraise , et j'avoue que c'est juste une petite merveille ! deux fruits qui s'accordent...

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Tags: confiture, picardie, fraise, rhubarbe, confiture maison, confiture rhubarbe fraise, sucre spécial pour confiture, chambre d'hôtes, miraumont, Table d'hôtes, petit-déjeuner

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