13 janvier 2017

Lapin grand-mère aux pruneaux

Bonjour tout le monde aujourd'hui, un plat traditionnel de nos grand-mères que vous connaissais certainement, avec ce délicieux lapin mijoté aux pruneaux et que je vous propose pour commencer ce jeudi plus ou moins ensoleillé ...   Préparation : 30 minutes    Repos : 2 heures   Cuisson : 1 heure 10   Pour 4 personnes   Ingrédients 1 beau lapin ( ou des cuisses de lapin ) 2 douzaines de pruneaux 1 verre à liqueur de marc ou pour moi du cognac 1/4 de litre de vin blanc sec 1/4... [Lire la suite]

29 juin 2016

Poulet à la mexicaine

    Coucou tout le monde aujourd'hui, je vous emmène au Mexique avec ce délicieux plat de poulet, est-ce que cela vous tente ?   Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 1 gros poulet coupé en 8 morceaux ou 4 belles cuisses de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 300 gr de maïs 1 c à soupe de coriandre hachée 1 piment le jus de 2 citrons verts 1 feuille de laurier 3 c à soupe d'huile 30 cl de bouillon de volaille sel et poivre   Préparation   Hachez... [Lire la suite]
18 juin 2016

Tartiflette irlandaise

    Coucou les amies Comme vous le savez , je continue ma balade gourmande chez vous, et en ce mardi je vous propose cette merveilleuse tartiflette Irlandaise, une recette délicieuse et bien originale que j'ai dénichée chez Magalie du blog  1,2,3,4 filles aux fourneaux et je dirais que cette recette à fait le tour et re-tour de la blogosphère, je l'ai vu maintes fois changé et complètement revisitée mais moi, j'ai préféré respecter à la lettre sa recette et franchement cette recette " Tupperware "... [Lire la suite]
18 juin 2016

Gâteau de pommes de terre, lardons, thym et Gruyère Suisse ...

  Bonjour à tout le monde comment bien commencer le week-end ? et bien pour moi avec ce délicieux gâteau de pommes de terre au fromage Suisse et quel fromage ! J'ai repris cette recette dans une de mes revues de cuisine. N' hésitez-pas à le faire, il vaut largement le détour ! et vos convives seront certainement ravis ...   Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes  Cuisson: 90 minutes   Ingrédients 80 gr de gruyère Suisse 1 kg de pommes de terre 240 gr de lard fumé en tranches ( pour moi des petits... [Lire la suite]
24 novembre 2015

Omelette roulée Parisienne

Coucou tout le monde Voici une délicieuse recette d'omelette à la Parisienne, pas si facile à faire mais c'est vraiment bon et original. Pour un repas complet du soir, c'est top !   Pour 6 personnes   Ingrédients 6 oeufs 4 tranches de jambon blanc 6 c à soupe de crème liquide 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de cerfeuil ou de persil 2 c à s d'huile sel & poivre   Préparation Pelez et hachez l'ail. Fouettez les oeufs avec la crème, l'ail et la moitié du cerfeuil ciselé, saler et poivrer. Chauffez 1... [Lire la suite]
Posté par tabledhotes à 02:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 octobre 2015

Palette de porc aux lentilles

  Bonjour tout le monde aujourd'hui pour nous réchauffer j'ai préparé un plat complet une palette de porc aux lentilles, trop bon !   Pour 6 à 8 personnes Cuisson: 2 heures1/2   Ingrédients 1 palette de porc 1/2 sel 500 gr de lentilles (celles que vous préférez) 4 carottes 2 gros oignons 3 gousses d'ail 4 clous de girofle thym, laurier, persil sel & poivre   Préparation Mettez la viande de porc dans un grand récipient. Rcouvrez-la d'eau froide, et laissez-la dessaler environ 2 heures. ... [Lire la suite]

23 octobre 2015

Purée parmentière de cabillaud

Bonjour tout le monde aujourd'hui rien de bien compliqué me direz vous avec cette petite purée parmentière au cabillaud que je fais à ma façon, mais c'est juste délicieux et complet ...   Pour 6 personnes Ingrédients 3 dos de cabillaud le même poids du poisson en pommes de terre du lait ou un court bouillon de poisson sel et poivre persil frais haché du beurre un peu de crème fraiche épaisse   Préparation j'ai commencé par faire pocher mes dos de cabillaud dans un peu de lait  pendant quelques... [Lire la suite]
19 janvier 2015

Menu pour la semaine du 19/01 au 25/01/2015 ...

    Bonjour tout le monde Pour commencer la semaine me voici avec une nouvelle rubrique  " Mes menus de la semaine "  j'espère qu'elle vous plaira et que cette nouvelle catégorie pourra vous donner quelques idées pour vos menus de la semaine ... Des éventuels changements de plats, pourront survenir au fil de la semaine et au fil des saisons !   ... [Lire la suite]
25 novembre 2014

Blanquette de veau à l'ancienne ...

    Bonjour tout le monde   Vu le temps en ce moment froid et humide, j'avais envie de faire un plat qui réchauffe et je me suis dit qu' une blanquette de veau à l'ancienne ferait bien l'affaire, et franchement tout mon petit monde s'est régalé , c'est la façon de la cuisiner que je préfère  ... C'est un délicieux plat de nos grands-mères et ici nous adorons , pour la petite anecdote, j'aurais pu faire l'épreuve de Masterchefs !!! , lol même si ce sont des plats que l'on traitent de RINGARDS , et si vous... [Lire la suite]
03 octobre 2014

Pain de thon aux noix de Saint-Jacques, une entrée froide exquise !

   Coucou tout le monde me voilà de retour après une grosse pause ... Vous m'avez beaucoup manqué et je vous avoue être très en retard dans mes publications mais après tout c'était les vacances ! lol En ce moment je prépare la rentrée de mon fiston pour le lycée et ça ne rigole pas ! On cours partout ! entre les courses et tout le reste, puffff ! En même temps j'en profite pour remercier mes nouvelles abonnées et pour tous les coms laissés pendant mon absence, j'essayerais de répondre à tout le monde ...... [Lire la suite]