03 février 2019

Chaussons aux pommes fait maison

  Coucou tout le monde   Pour le goûter je vous propose des chaussons aux pommes feuilletés à faire vous même avec une délicieuse compote de pommes "maison". Cela vous dit ? Ils sont vraiment facile à faire ...   Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 6 gourmands Ingrédients 1 pâte feuilletée ( maison si vous pouvez) de la compote de pommes pour moi maison un peu de sucre en poudre  1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (facultatif) un peu de cannelle   Préparation ... [Lire la suite]

18 décembre 2018

L'apfelstrudel (Gâteau Autrichien)

  Coucou tout le monde Pour les fêtes de Noël, j'avais envie de faire cette délicieuse spécialité Autrichienne appelée Apftel strudel (Chausson aux pommes). C'est une forme de gros chausson tout en en longueur fourré de gros morceaux de pommes acidulées, de noix concassées et de raisins secs. Le tout est accompagné de cannelle, et servi chaud avec de la crème anglaise ou d'une boule de glace. Ce gâteau nécessite un petit tour de main mais le résultat est vraiment ultra gourmand ! Mon dossier " à travers l'histoire" sur Sissi... [Lire la suite]
07 décembre 2018

Compote de pommes "maison" de Sophie Dudemaine

  Bonjour J'ai beaucoup de pommes à la maison et une compote de pommes "maison" pour le goûter c'est parfait !  Pour la faire je me suis inspirée de la recette de Sophie Dudemaine... Elle est idéale pour garnir le fond de tartes sucrées ou remplir des chaussons feuilletés.   Pour 4 personnes 4 belles grosses pommes ( des reinettes) 100 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 5 gr de beurre (facultatif) 4 c à soupe d'eau   Préparation Pelez les pommes, évidez-les et coupez-les en morceaux. ... [Lire la suite]
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04 décembre 2018

Gâteau Yaourt aux Pommes et Raisins secs au Rhum

  Bonjour à tous Avec quelques belles pommes je vous propose ce simple gâteau mais bien gourmand, pour le goûter c'est merveilleux ...   Mon dossier "Autour de la pomme" avec mes recettes   Préparation: 15 minutes Cuisson 30 minutes   Pour un gâteau de 6 à 8 personnes Ingrédients 1 yaourt nature (ou à la Grecque) 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 pots de sucre semoule 2 pots de farine 1 pot de fécule de maïs (genre maïzéna) 1/2 pot d'huile 1 paquet de levure chimique 3 belles pommes 1... [Lire la suite]
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14 novembre 2018

Tarte Flamande aux pommes et Vergeoise brune

  Bonjour tout le monde Comme vous le savez à la maison nous adorons les pommes et franchement j'en profite pour les cuisiner et c'est la pleine saison. Cette tarte est vraiment succulente, avec sa compote de pommes faites maison.   Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée (maison si possible) 7 +3 pommes 10cl + 10 cl d'eau 50 gr + 50 gr de Vergeoise brune 40 gr de beurre 200 gr de sucre en poudre   Préparation de la compote de pommes Epluchez 7 pommes et réserver les épluchures puis couper les en... [Lire la suite]
13 novembre 2018

Gâteau Pommes Poires Crumble aux noisettes

  Coucou tout le monde C'est le moment des fruits d'automne et ce délicieux gâteau avec des pommes et des poires et parsemez sur le dessus d'un crumble aux noisettes est tout indiqué et cela me permet d'utiliser mes noisettes fraîches du jardin.   Pour 6 à 8 personnes Préparation: 25 minutes Cuisson 1 h environ   Ingrédients   Pour la pâte à crumble 80 gr de farine 80 gr de noisettes hachées grossièrement 80 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre     (Mettre les noisettes entières... [Lire la suite]

12 novembre 2018

Confiture Maison Pomme Banane Kiwi

  Avec les petits déjeuners de mes hôtes le matin mes confitures d'été sont terminées Mûres Framboises Fraises et Rhubarbe Abricot ou encore Rhubarbe Fraise voici ma toute dernière confiture avec des fruits d'automne que je voulais tester et franchement quel bonheur ! Pomme Banane kiwi et un trio de saveurs qui se complètent à merveille. Elle est vraiment facile à faire car la pomme est un gélifiant naturel ainsi que d'autres fruits comme le cassis...   Pour MOI environ 4 pots Ingrédients 2 pommes 2... [Lire la suite]
30 octobre 2018

Cake pomme banane, un délice de saveurs !!!

  Bonjour tout le monde Hier j'ai fait ce dessert pour le goûter avec 3 belles bananes mûres et 1 pomme qui me restait dans ma corbeille à fruits et franchement il est ultra moelleux et bien gourmand. C'est une pâtisserie que je peux servir aussi pour mon petit déjeuner à ma table d'hôtes.   Pour 12 belles tranches Cuisson: 45 minutes   Ingrédients 3 oeufs 150 gr de sucre semoule 160 gr de farine 1/3 de sachet de levure 170 gr de beurre 1/2 sel 3 belles bananes (mûres mais pas trop) 1 pommes  100... [Lire la suite]
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13 octobre 2018

Tarte aux pommes cannelle amandes effilées

Bonjour pour le dessert je vous propose cette belle tarte aux pommes sur un fond de flan moelleux et délicat , j'ai trouvé la recette sur le très joli blog  de Nicole Passion   Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée " maison" ou achetée 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincée de sel eau  Faire la pâte en mélangeant les ingrédients ci dessus et la laisser reposer 1 heure  3 pommes Boskoop ou autres mais il faut une qualité fondantes 20 cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 2 cuillères... [Lire la suite]
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12 octobre 2018

Un menu aux saveurs de l'automne pour ce week-end ...

  Bonjour à tous et toutes Aujourd'hui, je vous propose un délicieux menu AUX SAVEURS DE L'AUTOMNE en toute simplicité pour ce week-end.   Entrée froide Des noix de Saint-Jacques tiédies, au surimi fourré de fromage de chèvre sur un lit de salade de mâche     Le plat Une délicieuse Blanquette de veau à L'Ancienne       Le dessert Un gâteau invisible aux pommes et aux poires     BON APPETIT !!!